【GIFT】Early Summer 2025 Gift Box（w/ あたらしいミード）

 

＜商品説明＞
The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。

＜ラベルについて＞
ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀

どうしてこのラベルになったのかというと。 宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。

ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。

＜香り ／ 味わい＞
発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味

＜おすすめペアリング＞
中華料理とスパイスの効いたカレー

＜製品情報＞
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

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＜商品説明＞

Deepseek - honey はバーボンバレルで熟成した僕達のフラッグシップ的なミード。

通常はミャンマー蜂蜜で作るのですが、今回は長野県産の菩提樹蜂蜜のみを使い白ワイン樽で熟成をかけました。熟成期間は7ヶ月弱。 森の中にいるようなウッディーで、スパイス感もある菩 提樹の蜂蜜らしさがグッと出てきいます。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜香り ／ 味わい＞
ウッディーでハーバル、ヒノキや青りんごのような香りもしっかり立ち上がります。無濾過でも長期熟成による透き通った液体の色が美しい。ドライですがボディーが薄い印象はなく、包まれる余韻の長さが素晴らしい。

＜おすすめペアリング＞
レモンを使ったクリームパスタ

＜製品情報＞
- スタイル:Traditional Barrel Aged Mead
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 菩提樹蜂蜜(長野県産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: セラー(8-12℃)

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＜商品説明＞

冬の厳しい寒さが終わりを告げる頃、金柑の季節がやってきました。和歌山県の松川農園さんの金柑を使い始めて3年目。温暖な気候から育つ金柑はほろ苦さと爽やかな酸味と、リフレッシングな香りが特徴的。

ホップで苦さに層を作り、香りにも複雑なニュアンスを足すためにシトラホップをドライホップしました。低アルコールで甘さ控えめなので春の乾杯にもってこいです。ラベルとネーミングはカナダのデザイナーSam(@dae030)による創作。テーマは「Connection」。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
ラベルとネーミングはカナダのデザイナーSam(@dae030)による創作。テーマは「Connection」。

＜香り ／ 味わい＞
度数は5.5%。表記は6%。金柑の香りがふわっとやってきて、飲み口にはシトラのバニラのような甘くてちょっと青い香りがさくっとやってくる。軽快な飲み口ですが、オフのないキレイな味わいは心地よい。岡田くんおすすめのペアリングは「白身魚の中華風スープ」。聞いたことも食べたこともないが、良いのかもしれない。

＜おすすめペアリング＞
できたてのフライドポテト、白身魚の中華風スープ

＜製品情報＞
スタイル：Melomel with Hop
ABV（アルコール度数）：6％
炭酸：あり
内容量：500ml
原材料： 蜂蜜(ミャンマー産)、金柑、ホップ
甘さ（10段階）：3（Semi Dry）
飲み頃温度：しっかり冷やして(4-8℃)

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＜商品説明＞
「なるべく分かりやすくて、ミードを説明できるものがほしい」その思いを実現した、ミードの教科書的Zine「あたらしいミード vol.1」。

Zine/ジン, Magazineの略
個人または少人数の有志が発行する自主的な出版物のこと。

贈り物と一緒に添えてもいいし、ミードの瓶と一緒に飾ってもいいし。友達を呼んだときの「なにその本？」って会話から生まれるミードトークを楽しんでくれてもいいし。きっと楽しいこといっぱいの僕たちなりの教科書。

どの世代も"ちょっとエモい"感覚になったらいいな。

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＜商品説明＞

あたらしいミード vol.2  
―― 知りたい気持ちの、入口になる。

「ミード」を通じて、世界の文化や好奇心を味わう。  
vol.2では「温めて飲むミード」の特集、ミード大国・ポーランドのこと。  
僕達が愛する滋賀県のローカルにもアクセス。

読むことで、もっと知りたくなる。  
そんな一冊を、ぜひあなたの手元に。

〈製本〉36ページ／フルカラー  
〈発送〉通常2〜3営業日以内に発送

〈目次〉

feature
p. 05 一歩踏み出す春、ミードという発見
p. 06 まずは、ミードをおさらい
p. 08 シーズナルミードの楽しみ方
p. 10 季節で楽しむ、はちみつ
p. 14 ミードが楽しめる場所
p. 16 テーマ別おすすめミード8選
p. 22 温めて飲むミードの世界
p. 26 ミードカクテルのすすめ

regular
p. 04 What’s new?
p. 18 デザートペアリング
p. 20 ミードの現場で働く人たち
p. 21 枝モノ偏愛日記
p. 26 世界のミード
p. 28 今日は晩酌をしよう
p. 29 蜜な滋賀
p. 30 ミードの深層
p. 36 今日のthetaθ・SHOP LIST
p. 36 次号予告・編集後記

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