コレクション: Barrel Aged

それは醸造を志す人達にとって興味と冒険心が尽き果てない挑戦の一つだと考えています。

樽の中にいれたお酒が取り出してみたときにどうなるかの予想がつかないことから、樽熟成のことを「Blackbox」と表現する醸造家もいるくらいです。