〈赤～白〉ワインのように食事を引き立てるミード4本セット

■久美子 '23
レイクスファームの辻久美子さんが手塩にかけて育てた無農薬ブルーベリーのミード。自然発酵に任せたつくりに。強い樽香と鼻から抜けていくのはブルーベリーと蜂蜜の香り。

■Antelope Sling
パイナップルとチェリーのスパークリングミード。見た目もそうですが、口当たりもロゼワインのような特徴。

■金柑祇王
定番ミード「Giou -祇王」に、和歌山で梅や金柑を丹精込めて作っておられる紀州みなべの「松川農園」さんの金柑を合わせました。金柑の溌剌とした香り、苦み、ドライめなフィニッシュが気持ちいい。

■Kinoshita
ピンクグレープフルーツと唐辛子のスパークリングミード。ドライでギュッとした飲みごたえと食欲を煽る味わいの構成が、パーティーを彩る至高の1本に。

■久美子'23
ボディー感と柔らかいタンニン、有機酸があり、お肉料理に合わせやすいです。

昨年に比べて残糖の量もしっかり少なく、ワインのような骨格をはっきり演出することができました。

■Antelope Sling
ガス感が強い最初の方は軽い食事と一緒に。すこしガスが抜けてきて、緩やかな酸化のニュアンスを伴ってからは、サーモンのエスカベッシュや牛肉のソテーと。ベリー系のソースを使用した肉料理やデザートなどもおすすめ。

■金柑祇王
まだお腹がすいてないときから軽いアテと一緒に飲むのがおすすめ。

ピンクペッパーやコリアンダーシード、ディルなどのスパイスをちょっと効かせたフムスやタコのマリネなどと合わせたい。

■Kinoshita
タコスが一番おすすめ。他のメキシコ料理も◎トマトやサラミが乗ったピザもおすすめ。

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）

2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）
* 金柑祇王は、その後30分ほど室温で置いてみてください。

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

■久美子 '23
- アルコール度数: 13%
- 炭酸: なし
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ブルーベリー(滋賀産)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

■Antelope Sling
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 原材料: パイナップル(フィリピン産)、蜂蜜(ミャンマー産)、チェリー(アメリカ産)
* パイナップルは随時、沖縄産のものに切り替わります。
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

■金柑祇王
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- 甘さ(1-10): 2 (Dry)
- 原材料：金柑(和歌山産)、蜂蜜(ミャンマー産)
- 飲み頃温度: セラー（8-14°C）

■Kinoshita
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 原材料：ピンクグレープフルーツ(イスラエル産)、蜂蜜(ミャンマー産)、唐辛子(佐賀産)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

無料