金柑祇王 | 白ワインバレルで熟成させた金柑のミード

- スタイル: Fruited Mead / Melomel
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 金柑(和歌山産)、蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 2 (Dry)
- 飲み頃温度: セラー（8-14°C）

ANTELOPEの工場がある地域のありがたいお名前を頂戴したのが「Giou-祇王」。

初めて仕込んだミードであり、地域に根ざしたいと思うきっかけになった思い入れのあるミードなので、「GIOU」という文字をタイポグラフィを使用して表現しています。

そんな「Giou-祇王」らしさを大事にしつつ、ラベルの色みを金柑色にして、左上に金柑の写真を足すことで、“金柑祇王らしさ”を表現しました。

金柑の溌剌とした香り、苦み、ドライめなフィニッシュが気持ちいい

まだお腹がすいてないときから軽いアテと一緒に飲むのがおすすめ。

ピンクペッパーやコリアンダーシード、ディルなどのスパイスをちょっと効かせたフムスやタコのマリネなどと合わせたい。

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）

2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）その後30分ほど室温で置いてみてください。

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

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