＼Hive Mindのリリースまであと／
Event info: Hive Mind Release Party
2025/09/15（月）14:00~23:00
@BEERPUB TAKUMIYA (kyoto)
【Coming Soon!】Hive Mind | りんごとルイボスティーのミード
- Regular price
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¥3,960 - Regular price
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- Sale price
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¥3,960
※9/15（月）開催のリリースイベント後、一般発売開始予定
＜商品説明＞
京都・東山「LURRA°」の共同オーナーであり、数々のドリンクの監修を手がける堺部雄介氏とのコラボレーション作品。
ミードの名前は「Hive Mind」。
Hiveは蜂の巣だったり、蜂の群そのものを示したりする。共通認識が群衆の中にあり、統治されている状態はミツバチを見ているととても良くわかる。 離れていることもある。 何を考えているか分からないときもある。 道を間違えてる気がすることもある。 でもそんな社会で同じミードで乾杯できれば、それでいいんじゃないかと。
カクテルラヴァーや自然派ワインフリーク、フーディーからスナックのおっちゃんまで、誰もが楽しめるように、野洲の工場で何度も打ち合わせを重ね、共に仕込みも行いました。
ミードとシードルの"いいとこ取り"に、ルイボスとブレンドしたスパイスの香りをまとわせて、アイラモルトのカスクで熟成したミードです。
─ Hive Mindで繋がる、みんなの乾杯 ─
Special Thanks : Ayaka, Kazuki, Kosuke, Ryohei, Takeki, Yuki
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
〈Event Info〉
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Antelope x Yusuke Sakabe "Hive Mind" Release Party
日時: 2025年9月15日(月)敬老の日 14:00〜23:00
(堺部 雄介 Special Guest Shift 17:00〜19:00)
場所: BEERPUB TAKUMIYA
@beerpubtakumiya
〒604-0836 京都府京都市中京区船屋町400-1
アクセス: 地下鉄烏丸御池駅徒歩3分
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香り / 味わい
果実味溢れる赤紫色。濁りもある。香りにはブルーベリーやカシスを感じて、その後からバジルの香りが追いかけてくる。飲んでみると酸と甘み、そしてエキゾチックな香りが口中をいっぱいにしてくれます。よく冷やしても楽しめる。
おすすめペアリング
タコのカルパッチョ、ジンジャーポーク、シフォンケーキ
製品情報
- アルコール度数: 6%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 林檎(長野県産)、蜂蜜、ルイボスティー、クローブ、シナモン、カルダモン
- 甘さ(1-10): 4（Semi Dry）
- 飲み頃温度: しっかり冷やして(4-8℃)
お届けからお召し上がりまで
1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）
2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）
3. 王冠キャップを栓抜きでOPEN
4. 割らずにそのまま、お楽しみください。
5. 飲みきれなかった場合は、王冠キャップの蓋を被せてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）
蜂蜜について
創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。
甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。
送料
・¥10,000(税込)以下のご購入の場合は、下記の送料が発生します。
* 下記はクール便代金として、通常代金から330円加算しています。
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※価格は全て税込 |
1~2本 |
3~4本 |
5本以上 |
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北東北（青森・岩手・秋田） |
¥1,260 |
¥1,330 |
¥1,330 |
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南東北（宮城・山形・福島）/ |
¥1,100 |
¥1,280 |
¥1,330 |
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北陸・中部・関西・中国 |
¥990 |
¥1,170 |
¥1,330 |
|
四国・九州 |
¥1,100 |
¥1,280 |
¥1,330 |
※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
※北海道への送料は一律2,730円（税込）を頂戴しております。
※沖縄県・離島への送料は一律3,000円（税込）を頂戴しております。
※運送会社は、ヤマト運輸です。
※イベント料金（配送なし・無料）
- つくり手のノート -
Hive Mindのお話
feat. Yusuke Sakabe
ベースとなる蜂蜜はミャンマー産。そこに長野県の山下フルーツファームさんのリンゴ果汁、ルイボスティー。少しだけスパイスを加えて発酵させました。
低アルコールながらも満足感を感じてもらえるように低温で長期間の発酵と熟成を取りました。滑らかな口当たりに乳酸と少しの酢酸、蜂蜜の甘み。瓶の中でも少し熟成を取ってからのリリースです。
ミードの名前は「Hive Mind」。
Hiveは蜂の巣だったり、蜂の群そのものを示したりする。共通認識が群衆の中にあり、統治されている状態はミツバチを見ているととても良くわかる。
よくある質問
到着日はいつになりますか？
ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。
またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。（水・日を除く）
利用可能な支払い方法を教えてください。
- クレジットカード（VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover）
- Shop Pay
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- Amazon Pay
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- d払い
にて決済が可能です。