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Classic Collection 6本セット

各500ml

定価
¥11,800
定価
特価
¥11,800
税込

ミードの面白さをふんだんに楽しみたい方へ、定番全6本セット

今回セットにしたのは、ANTELOPEのClassic Collectionをすべて詰め込んだ贅沢な6本。甘みのあるミードらしいミード4本に加えてドライなミードも2種類ラインナップに。

どんなシチュエーションでもミードの表現度の自由さを感じていただけるセットです。

    セット内容

    ■Antelope Sling / パイナップルとチェリーのスパークリングミード
    - アルコール度数: 10%
    - 炭酸: あり
    - 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
    - 原材料: パイナップル(フィリピン産)、蜂蜜(ミャンマー産)、チェリー(アメリカ産)
    * パイナップルは随時、沖縄産のものに切り替わります。

    ■The Last Supper / 乳酸由来のすっぱーなスパークリングミード
    - アルコール度数: 10%
    - 炭酸: あり
    - 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
    - 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)

    ■What Churchill Said / ジュニパーベリーとライムのスパークリングミード
    - アルコール度数: 8%
    - 炭酸: あり
    - 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
    - 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、ライム(兵庫産)、ジュニパーベリー(マケドニア / イタリア産)

    ■This is it / 蜂蜜のみで醸した甘めのスパークリングミード
    - アルコール度数: 6%
    - 炭酸: あり
    - 甘さ(1-10): 8 (Sweet)
    - 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)

    ■Giou -祇王 / 蜂蜜のみで醸したドライなスパークリングミード
    - アルコール度数: 12%
    - 炭酸: あり
    - 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
    - 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)

    ■DEEPSEEK -Honey- / バーボンバレルで熟成させたミード
    - アルコール度数: 14%
    - 炭酸: なし
    - 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
    - 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)

    香り / 味わい

    ■Antelope Sling
    チェリーとパイナップルのバランスが良いので、それぞれの良いところを感じていただけます。見た目もそうですが、口当たりもロゼワインのような特徴。

    ■The Last Supper
    The Last Supper(すっぱー)の名に恥じない、しっかり酸っぱいミード。レモンのような酸っぱさではなく、ヨーグルトのような酸っぱさ。

    ■What Churchill Said
    ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わい。

    ■This is it
    フルーツやスパイスを使わず、蜂蜜と酵母と水を主体としたスパークリングミード。蜂蜜の優しい甘味に懐かしさを感じます。普段お酒をあまり飲まない人にもおすすめ。

    ■Giou -祇王
    蜂蜜のみを使用して低温でじっくり発酵させました。シャープな苦みとアルコール度数のボリューム感が特徴です。日本酒が好きな方におすすめ。

    ■DEEPSEEK -Honey-
    バーボンバレルで半年エイジングした甘みの強いミード。時間とともに角が取れてきて、14%と高いアルコール度数、しっとりとした甘み、わずかな酸が混じり合った黄金色の液体。

    おすすめペアリング

    ■Antelope Sling
    ガス感が強い最初の方は軽い食事と一緒に。すこしガスが抜けてきて、緩やかな酸化のニュアンスを伴ってからは、サーモンのエスカベッシュや牛肉のソテーと。ベリー系のソースを使用した肉料理やデザートなどもおすすめ。

    ■The Last Supper
    中華料理または、スパイスの効いたカレー。

    ■What Churchill Said
    甘いショートケーキやシュークリーム。反対にブルーチーズや塩のきいたナッツ。
    シャンパンの代わりに乾杯酒としても。

    ■This is it
    蜂蜜に甘みを感じるので焼き立てのパンや、ハードチーズはもちろん生ハムや燻製とも◎

    ■Giou -祇王
    春野菜のちょっと大人な苦味と爽やかな香りが祇王とぴったりで、春だったら是非シーズンにしか味わうことのできない野菜と一緒に召し上がってみてほしいです!フキノトウの天ぷらなんて、最高かと。燻製したナッツ、寒い季節なら寄せ鍋も◎

    ■DEEPSEEK -Honey-
    チョコレートと合わせてみたり、ホットミードとしてナイトキャップにしてお楽しみください。

    蜂蜜について

    創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

    甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

    飲み頃温度

    冷蔵(4-8°C)
    * DEEPSEEK -Honey-は、常温(14-20°C)

    保管方法 / 賞味期限

    直射日光を避けて、冷暗所に保管いただき、ご購入から1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。(DEEPSEEK -Honey-は1ヶ月ほど)

    送料

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    - Enjoy Mead -

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    • 酸化防止剤不使用

      ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

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    • ギフト対応

      オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

    よくある質問

    到着日はいつになりますか?

    ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

    またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)

    送料はいくらですか?

    Classic Collection 6本セットは送料無料です。(Classic Collection 6本 ギフトラッピング付きも同様)


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    ※北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
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