Giou -祇王

蜂蜜のみで醸したドライなスパークリングミード

定価
¥2,090
定価
特価
¥2,090
税込
蜂蜜のみを使用して低温でじっくり発酵させたGiou-祇王。実は僕たちが工場を構えた一番最初に仕込んだミードです。長期熟成させていたのでリリースは遅かったのですが、仕込んだのは一番早かったんです。

僕たちの醸造所がある地域はその昔、妓王(祇王)という清盛の寵愛を受けたお方に因んだ土地のよう。そんな地域のありがたいお名前を頂戴したのが「Giou-祇王」。

シャープな苦みとアルコール度数のボリューム感が特徴です。日本酒が好きな方におすすめ。

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- スタイル:Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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    ラベルについて

    「Giou -祇王」というありがたい名前を大事にしたく、“GIOU”という文字を蜂蜜のようなトロッとした感じをまとったタイポグラフィで表現しました。

    香り / 味わい

    青りんご、軽い吟醸香、杉のような香りとドライで締まりのある苦み。しみじみ飲みたい。

    蜂蜜について

    創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

    甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

    おすすめペアリング

    春野菜のちょっと大人な苦味と爽やかな香りが祇王とぴったりで、春だったら是非シーズンにしか味わうことのできない野菜と一緒に召し上がってみてほしいです!フキノトウの天ぷらなんて、最高かと。

    燻製したナッツ、寒い季節なら寄せ鍋も◎

    保管方法 / 賞味期限

    直射日光を避けて、冷暗所に保管いただき、ご購入から1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。

    送料

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    ※価格は全て税込

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    3~4本

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    南東北(宮城・山形・福島)/
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      ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

      こちらの記事もご参考ください。

    • ギフト対応

      オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

    - Enjoy Mead -

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