加藤酒店(滋賀県大津市)
from 加藤さん
1. 味わいの感想
普段から晩ごはんと一緒にワインや日本酒をよく飲む我が家ではドライなミードが良い。ミードだけで楽しむというより料理と合わせて楽しめるスムーズな味わいのミード。
2. おすすめのペアリング
魚からお肉、さっぱり和食からしっかり洋食までなんでも合わせやすい。合わない料理が無いとも。少し甘味のある料理との相性が特に良い。
我が家ではチキンの甘辛煮で合わせて、サクッと空に♪ミードだけを楽しむ際には、蜂蜜を追加で入れ炭酸で割ったりすると自分の好みの甘さで楽しんだりしてます。フルーツも良いかも♪
3. お客様の反応など
仕出し店の方からミードはなんでも合うし、お客様も料理との相性の良さに驚いて楽しまれてますとのことです。