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The Last Supper / Sour mead made with lactic acid bacteria

500ml

Regular price
¥931
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¥931
Tax included.

Sour mead made using the sour ring method that is also used in craft beer. It's a firm sour mead that lives up to its name, The Last Supper. Even in the sourness You should be able to feel the gentle sweetness of honey.

It is especially delicious when paired with Chinese food. It's not too sweet and has a slight sourness, making it refreshing and refreshing, so please enjoy it as an accompaniment to your meal, just like wine.


Style: Sparkling Sour Mead

ABV (alcohol content): 10%

Contents: 500ml

Ingredients: Pure honey, barley malt

Sweetness (5 levels): 3 (Semi Sweet)

Drinking temperature: Refrigerated (4-8℃)

Storage method: Avoid direct sunlight and store in a cool, dark place

* Contains no antioxidants, colorants or fragrances. 

The Last Supper

Sour mead using the method of souring that is also used in craft beers. A solid sour mead that lives up to its name, The Last Supper(sour in Japanese). You should be able to feel the gentle sweetness of honey in the middle of sourness.

It is especially delicious when paired with Chinese food. It's not too sweet, it's slightly sour, and it's refreshing to drink, so please enjoy it as a wine like wine.

 

Style: S parkling Sour Mead

ABV: 10%

Size: 500ml

Ingredients:Pure Honey, Barley Malt

Sweetness (1-5): 3 (Semi Sweet)

Ideal serving temperature: Cold  (4-8℃)

How to store:Store in a cool, dark place out of direct sunlight

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ラベルについて

ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀

どうしてこのラベルになったのかというと。
宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。

ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。

香り / 味わい

発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味。

おすすめのペアリング

The Last Supperにあう食事はさまざまある中で、自分たちもお客さんからもよく合うとおっしゃっていただくのが、中華料理とスパイスの効いたカレー。

製品情報

- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)

お届けからお召し上がりまで

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。(ご購入から1年を目安にお召し上がりください)

2. 飲む前に冷やしてください。(夏場:冷蔵庫で4時間、冬場:冷蔵庫で2時間)

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。(冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます)

蜂蜜について

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

送料

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¥8,000未満の場合は、下記送料が発生します。

 

※価格は全て税込

1~2本

3~4本

北東北(青森・岩手・秋田)

¥930

¥1,000

南東北(宮城・山形・福島)/
関東/ 信越(新潟・長野)

¥770

¥950

北陸・中部・関西・中国

¥660

¥840

四国・九州

¥770

¥950

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※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
※北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。 

The Last Supper / Sour mead made with lactic acid bacteria
The Last Supper / Sour mead made with lactic acid bacteria
The Last Supper / Sour mead made with lactic acid bacteria
乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supper_2

- つくり手のノート -

The Last Supperのお話


「UFOのラベルのミード」として、有名になりつつあるミード。

最後の晩餐の名前を冠したThe Last Supperはとても高貴な意味合いがありそうですが、実は違う。

ルネサンスを代表する画家も、モダンな世界でこうなるとはさすがに予想できなかったのではないでしょうか。

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    火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

  • 酸化防止剤不使用

    ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

    こちらの記事もご参考ください。

  • ギフト対応

    オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

よくある質問

到着日はいつになりますか?

ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)

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