6月12日(水)より期間限定で、ANTELOPEの定番ミードのmini-ステッカー5枚1組をプレゼントキャンペーンを実施中!!
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◆プレゼント条件
- ¥8,000(税込)以上
- Assort Box
- mini Assort Box
- ANTELOPE GIFT BOX
のいずれかをご購入いただいた方
* 商品に同梱してお送りします。
* 商品の金額は全て税込で記載しています。
◆ステッカーになっている定番ミード
- Antelope Sling
- Giou -祇王
- This is it
- What Churchill Said
- The Last Supper
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スマートフォンやPCに貼りやすい50mmサイズです。思い思いの場所に貼ってみてください。好きなステッカーを交換し合いっこしてみても楽しそう♪
<商品説明>
蜂蜜の優しい甘味に懐かしさを感じる1本。フルーツやスパイスを使わず、蜂蜜と酵母と水を主体としたスパークリングミード。蜂蜜本来のやさしい甘味が感じられます。
普段お酒をあまり飲まない人も、お酒が好きな人も。みんなで仲良く乾杯してもらえたら嬉しいです。
<ラベルについて>
蜂蜜を連想させる黄色と、皆さんと縁を作れるように、と円形のデザインにしました。
<香り / 味わい>
蜂蜜の香りと、甘み、ガス感
<おすすめペアリング>
蜂蜜に甘みを感じるので焼き立てのパンや、ハードチーズはもちろん生ハムや燻製とも◯
<製品情報>
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 6%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 8 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたミード。ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。
<ラベルについて>
ラベルには、イギリス原産の犬であるブルドックを。さらにイギリスのロックバンド「セックス・ピストルズ」をリスペクトしたデザインを取り入れてみました。
<香り / 味わい>
強めの炭酸に、心地よい緑色のブーケ。鼻から抜ける香りはまた少し毛色が違って、複雑でビター。甘いタッチですが、フィニッシュはライムの皮の渋みがあって、それもまた良い締り。
<おすすめペアリング>
What Churchill Saidは比較的甘いので、同じく甘いショートケーキやシュークリームを合わせてみても◎反対にブルーチーズや塩のきいたナッツなどを合わせてみたりしても、お楽しみいただけます。
またシャンパンの代わりに乾杯酒としてもおすすめです。
- スタイル: Hydromel / Sparkling Mead
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ライム(兵庫産)、ジュニパーベリー(マケドニア / イタリア産)
- 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
The Last Supper(すっぱー)の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。
<ラベルについて>
ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀
どうしてこのラベルになったのかというと。 宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。
ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。
<香り / 味わい>
発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味
<おすすめペアリング>
中華料理とスパイスの効いたカレー
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
高知県の「キセツノオヤサイ葉屋」さんに、たくさんの人参をみんなで掘りに行ってきました。
甘みのピークが過ぎ、人参らしい香りがぐっと乗ってきた人参を雨の中無言で掘り続けました。土をつけたまま工場まで持って帰ってきました。
人参を茹で、茹で汁を仕込み水として、皮はローストして使用。信頼できる農家さんとだから出来る大胆な仕込み。隠し味に少しクミンをいれました。ラペっぽいけど、本質はグラッセなのかなと思ってますが、どうでしょう。
<ラベルについて>
Glacé/グラッセの響きがどことなく女王様のように感じました。なのでフォントと背景色は少し女性っぽく。人参は堂々と存在する
ギャップ萌えを狙いました。
<香り / 味わい>
人参の力強さと蜂蜜のほのかな甘味が素材の良さを引き立てます。少しだけ入れたクミンも抜ける香りのアクセントに。
<おすすめペアリング>
グラッセがある料理といえばハンバーグ。
ラムチョップ、鴨もいい。野菜の天ぷらなら塩がいいかも。
実はクッキーもいけます。
<製品情報>
- スタイル: Speciality
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー)、人参(高知・キセツノオヤサイ葉屋)、クミン
- 甘さ(1-10): 6 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
奈良県でいちごを育てるアオキさん。愛情たっぷり、なんて陳腐な表現じゃ足りないくらいの壮大な愛が詰まったイチゴ。その日一番おいしいものだけを摘んでは、届け、摘んでは届け。そうして僕たちのところにたくさん届いた真っ赤な愛情を毎日手仕込みしました。
酸味があってこそのイチゴ、という青木さんの言葉を自分たちなりに解釈して甘酸っぱいミードにしあげました。
<ラベルについて>
ラベルはそのまんまのいちごを前に出したデザインです。
青木さんのいちごは食べると笑顔になってしまうので、Happy Strawberryです。
古都華(コトカ)という品種を中心に色んな品種のイチゴがはいっています。古都華とか、その他もろもろ。
ラベルは首掛けスタイルで。どうしてかっていうと、バレルエイジ用も仕込んでいるからですねふふふ。
<香り / 味わい>
イチゴの濃く、でもあくまで自然な香りに酵母由来の暖かいエステル香がミックス。蜂蜜感も感じる。
<おすすめペアリング>
甘みと酸味のバランスが心地よく、これが一番いまっぽい乾杯酒のような雰囲気を持っています。
フルーツやケーキとのペアリングだけでなく、チーズや魚介系とのペアリングも十分楽しめます。ホタルイカなんていいんじゃないでしょうか。
<製品情報>
- スタイル: Fruited Sparkling Mead / Melomel
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、いちご(奈良県・青木さん家のいちご)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
バーボンバレルで半年エイジングした甘みの強いミードです。
濃厚な舌触りが蜂蜜を贅沢に使用したスイーツを食べているような満足感を与えてくれます。時間とともに角が取れてきて、14%と高いアルコール度数、しっとりとした甘み、わずかな酸が混じり合った黄金色の液体ができました。
<DEEPSEEKとは>
ミードらしい蜂蜜の主張と、樽熟成による複雑さを追い求め続ける、という気持ちで立ち上げたラインナップ。バーボンバレルで熟成させています。
<香り / 味わい>
濃厚な蜂蜜、バター、バニラのような強い甘味。適度な酸味と極甘口のフィニッシュ
<おすすめペアリング>
チョコレートと合わせてみたり、ホットミードとしてナイトキャップにしてお楽しみください。
1回で注ぐ量は30ml。そのため16グラスほど楽しんでいただけるので大人数の集まりなどでも重宝します。
<製品情報>
- スタイル: Bourbon Barrel-Aged Mead
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: 常温(14-20°C)
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- つくり手のノート -
それぞれのミードのお話
よくある質問
到着日はいつになりますか?
ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。
またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)
利用可能な支払い方法を教えてください。
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