• 【NEW】Mad Honey Hunter Mead Box
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【NEW】Mad Honey Hunter Mead Box

各500ml

¥10,700
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Tax included.

    Mad Honey Hunter Mead Box

    桜も散りはじめ、新緑がちらほらと見えてくる季節。新しい環境で頑張るあの人に、ピッタリなギフトをご用意しました。
    甘いものもいいけれど、ちょっぴりすっきりしたものがよりおいしく感じる季節。

    ミードって甘い。そんな概念を覆してくれるさわやかなミードたちをアソートにしました。

    新しく出会った縁：1本携えてお出かけを。

    贈り物はもちろん、自分へのご褒美にも◎
    （※ギフトラッピングは対象外）

    【セット内容】
    1.「 This is it | 蜂蜜のみで醸したシンプルなミード」
    蜂蜜の優しい甘味に懐かしさを感じる1本。フルーツやスパイスを使わず、蜂蜜と酵母と水を主体としたスパークリングミード。

    麦芽のほんのりとしたニュアンスがビールっぽいと表現されることも。

    2. 「The Last Supper | 乳酸由来のすっぱーなミード」
    ANTELOPEでミードを作り始めたときに、どうしてもクラフトビールのニュアンスを取り入れてみたくて醸造したのが、このThe Last Supper。採用したのはサワーエールのテクニック。

    すっぱーと笑えるようなミードがあったら面白いし、いい風を吹かせられると思って作ってもう2年以上が立ちました。

    The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。

    色みは、すこし濁ったイエロー。酸味の強い香りがすでに立ち香からあり、パッションフルーツを想起させ、後から蜂蜜のニュアンスが登ってきます。口に含むと締まりよい酸味と苦味、あとから蜂蜜の甘みを感じる。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。

    3. 「DEEPSEEK - Bodaiju Honey- | 長野県産菩提樹蜂蜜のミード」
    Deepseek - honey はバーボンバレルで熟成した僕達のフラッグシップ的なミード。

    通常はミャンマー蜂蜜で作るのですが、今回は長野県産の菩提樹蜂蜜のみを使い白ワイン樽で熟成をかけました。熟成期間は7ヶ月弱。 森の中にいるようなウッディーで、スパイス感もある菩 提樹の蜂蜜らしさがグッと出てきいます。

    4. 「DEEPSEEK - Redwine Aging - | 赤ワインバレルエイジミード」
    Deepseek - honey はバーボンバレルで熟成した僕達のフラッグシップ的なミード。今回は同じレシピでワイン樽 で熟成をかけたver.です。 

    バーボンのバターのような香りの代わりに、ぶどうの皮のような渋さやハーバルな香りがあがってくるのがとて もおもしろい。樽の面白さが詰まった作品です。

    ※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

    ＜セット内容＞
    ↓クリックすると商品情報が表示されます（写真左から）

    1. This is it（定番） 2. The Last Supper（定番） 3. DEEPSEEK -Bodaiju Honey-（季節限定） 4. DEEPSEEK -Redwine Ageing-（季節限定）
    お届けからお召し上がりまで

    1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）

    2.そのままで常温でお召し上がりください。

    3. キャップを捻ってOPEN

    4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

    5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1ヶ月ほどお楽しみいただけます）
    蜂蜜について

    This is it, The Last Supper, DEEPSEEK - Redwine Ageing-：創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

    甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

    DEEPSEEK -Bodaiju Honey-: 長野県産の菩提樹蜂蜜100%。

    ホームセンターの木材コーナーのような香りから、表現するのが難しいくらいのクリーンで爽やかな抜け感があります。
    送料

    無料

    ※北海道への送料は一律2,400円（税込）を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
    ※運送会社は、ヤマト運輸です。

    【NEW】Mad Honey Hunter Mead Box
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    • 1~3営業日以内に発送

      火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

    • 酸化防止剤不使用

      ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

      こちらの記事もご参考ください。

    • ギフト対応

      オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

    よくある質問

    到着日はいつになりますか？

    ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

    またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。（水・日を除く）
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