【New】久美子 '23

無農薬ブルーベリーのミード

Regular price
¥2,970
Regular price
Sale price
¥2,970
Tax included.
有機栽培で米や野菜、フルーツなどを育てる滋賀県野洲市のレイクスファームさんのブルーベリーをふんだんに使ったミードです。

レイクスファームの辻久美子さんが手塩にかけて育てたブルーベリーの良さを活かしてみたいと、自然発酵に任せたつくりに。

複雑な要素が絡み合い、赤ワイン樽の中でゆっくりと一つにまとまりました。いつも本当に明るくて元気な辻さんの人柄を反映したような溌剌としたブルーベリーを1本に凝縮。

'23の久美子さんのブルーベリーはあえて早摘みのものを摘み、酸が活きる作りを目指してみました。使用したブルーベリーの量も多かったことや、気温が少し高いまま持ったことが幸いし、発酵がとても順調に進みました。

「みなさんと一緒にブルーベリーを摘んで、完成した暁に畑で一緒にテイスティングパーティーをしたらめっちゃ楽しそう!」と思い立ち、有志の方々と一緒に詰んだブルーベリーです。

ーーー
- スタイル: Fruited Mead / Melomel
- アルコール度数: 13%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ブルーベリー(滋賀産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
ーーー
    おすすめのペアリング

    ボディー感と柔らかいタンニン、有機酸があり、お肉料理に合わせやすいです。

    昨年に比べて残糖の量もしっかり少なく、ワインのような骨格をはっきり演出することができました。

    香り / 味わい

    ブルーベリー由来の酸味、ドライでシルキー、強めの樽香

    蜂蜜について

    創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

    甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

    ラベルについて

    久美子さんへのリスペクトを込めて、ブルーベリー色の「久美子」という文字を描きました。

    保管方法 / 賞味期限

    直射日光を避けて、冷暗所に保管いただき、ご購入から1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。

    送料

    ¥8,000以上のご購入で送料無料(GIFTBOX、セット商品(4本以上)は送料無料)

     

    ※価格は全て税込

    1~2本

    3~4本

    北東北(青森・岩手・秋田)

    ¥930

    ¥1,000

    南東北(宮城・山形・福島)/
    関東/ 信越(新潟・長野)

    ¥770

    ¥950

    北陸・中部・関西・中国

    ¥660

    ¥840

    四国・九州

    ¥770

    ¥950

    ※下記の商品・場合は、送料無料です。
    ¥8,000以上ご購入いただいた場合
    ・セット商品(4本)
    ・ANTELOPE GIFT SET

    ※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
    ※北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
    ※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。 

    【New】久美子 &
    【New】久美子 &
    【New】久美子 &
    【New】久美子 &
    【New】久美子 &
    【New】久美子 &
    • 送料

      ¥8,000以上のご購入で送料無料(GIFTBOX、セット商品(4本以上)は送料無料) ¥8,000未満の場合は、地域別に送料が異なります。詳しくはこちら

    • 1~3営業日以内に発送

      火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

    • 酸化防止剤不使用

      ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

      こちらの記事もご参考ください。

    • ギフト対応

      オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。詳しくはこちら

    - Enjoy Mead -

    よりミードが楽しくなるおすすめ記事

    よくある質問

    到着日はいつになりますか?

    ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

    またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)

    送料はいくらですか?

    ¥8,000以上のご購入で送料無料となります。¥8,000円未満の送料は、こちらからご確認ください。
    ※ANTELOPE GIFT BOX、セット商品(4本以上)は送料無料です。

    ※ただし北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
    ※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。

    利用可能な支払い方法を教えてください。

    クレジットカード(VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover)、Amazon Pay、スマホ決済(PayPay, LINE Pay, メルペイ, 楽天ペイ)、銀行振込、ペイジーにて決済が可能です。