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【NEW】定番/季節限定アソート（Épices, Jumeaux入り）
各500ml
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食事どきも、食後のほっと一息つく時間にも
定番の「Classic Collection」2本と、季節限定の「Seasonal Collection」2本をセットにしました。
定番ミードは、一番人気の「What Churchill Said」と乳酸由来のすっぱさがクセになる「The Last Supper」。
季節限定ミードは、新商品の「Épices | チョコとスターアニスとローリエのミード」、「Jumeaux '25 | カリンとル・レクチェのミード」。
チョコレートの深い味わいにスパイスが織りなすミードと、新潟市で果樹園を営む阿部農園さんのカリンとル・レクチェを使ったさっぱり飲みやすいミード。
「The Last Supper」と「Jumeaux'25」はともに乳酸由来のすっぱさがあるので、飲み比べてお楽しみください。
【セット内容】
1. 「What Churchill Said | ジュニパーベリーとライムのミード」
一番人気のミード。ジントニックからインスパイアされたミード。ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。
2. 「The Last Supper | 乳酸由来のすっぱーなミード」
The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。
色みは、すこし濁ったイエロー。酸味の強い香りがすでに立ち香からあり、パッションフルーツを想起させ、後から蜂蜜のニュアンスが登ってきます。口に含むと締まりよい酸味と苦味、あとから蜂蜜の甘みを感じる。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。
3. 「Épices | チョコとスターアニスとローリエのミード」
京都にあるフランス菓子とBean To Barのお店「Un Son Doux pâtisserie」と一緒に作ったチョコレートミードの第二弾。
今回のミード用に何度も試行錯誤したチョコレートを合わせたミードをベースに2種類のミードを作りました。片方は、スターアニスとローリエ。もう片方は生姜とマスタード。甘い香りのあとにローリエの柔らかい薬膳のような雰囲気とチョコがぴったり。
4.「Jumeaux '25 | カリンとル・レクチェのミード」
新潟市で果樹園を営む阿部農園さんのカリンとル・レクチェを使って今年もこのミードを仕込みました。
去年よりも酸をしっかりつけていて、果実の量も増やしました。花のような柔らかい香りは優しい阿部さんの人柄がそのまま出ているようです。ラベルの花はお祝いの証。来年は三つ子になるかしら。
1本あたりの量は500ml。1人ならしっかり満足いただけますし、2人以上ならシェアして楽しんでいただけます。
今だけの特別アソート。季節のミードは在庫がなくなり次第終了です。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
＜セット内容＞
↓クリックすると商品情報が表示されます
お届けからお召し上がりまで
1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
2. This is it, What Churchill Saidは飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）DEEPSEEK2本は、常温でお召し上がりいただけます。
3. キャップを捻ってOPEN
4. 割らずにそのまま、お楽しみください。
5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます。DEEPSEEK2本は、1ヶ月ほどお楽しみいただけます。）
蜂蜜について
〈This is it, What Churchill Said, DEEPSEEK - Redwine -〉
ヒマワリの単花蜜を使用。
ナッツのようなフレーバーはマンゴーのような甘いニュアンスを彷彿とさせる仕上がりになり、苦みも滑らか。
〈DEEPSEEK Bodaiju - Honey -〉
長野県産の菩提樹蜂蜜100%。
ホームセンターの木材コーナーのような香りから、表現するのが難しいくらいのクリーンで爽やかな抜け感があります。
送料
無料
※北海道への送料は一律2,400円（税込）を頂戴しております。
※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
※運送会社は、ヤマト運輸です。
＜商品説明＞
カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたミード。ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。
＜ラベルについて＞
ラベルには、イギリス原産の犬であるブルドックを。さらにイギリスのロックバンド「セックス・ピストルズ」をリスペクトしたデザインを取り入れてみました。
＜香り ／ 味わい＞
強めの炭酸に、心地よい緑色のブーケ。鼻から抜ける香りはまた少し毛色が違って、複雑でビター。甘いタッチですが、フィニッシュはライムの皮の渋みがあって、それもまた良い締り。
＜おすすめペアリング＞
What Churchill Saidは比較的甘いので、同じく甘いショートケーキやシュークリームを合わせてみても◎反対にブルーチーズや塩のきいたナッツなどを合わせてみたりしても、お楽しみいただけます。
またシャンパンの代わりに乾杯酒としてもおすすめです。
- スタイル: Hydromel / Sparkling Mead
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ライム(兵庫産)、ジュニパーベリー(マケドニア / イタリア産)
- 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）
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＜商品説明＞
The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。
＜ラベルについて＞
ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀
どうしてこのラベルになったのかというと。 宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。
ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。
＜香り ／ 味わい＞
発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味
＜おすすめペアリング＞
中華料理とスパイスの効いたカレー
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）
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＜商品説明＞
京都にあるフランス菓子とBean To Barのお店「Un Son Doux pâtisserie」と一緒に作ったチョコレートミードの第二弾。
今回のミード用に何度も試行錯誤したチョコレートを合わせたミードをベースに2種類のミードを作りました。片方は、スターアニスとローリエ。もう片方は生姜とマスタード。甘い香りのあとにローリエの柔らかい薬膳のような雰囲気とチョコがぴったり。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
＜ラベルについて＞
バレンタインがやってくるので。愛とカカオのマリアージュ。
カカオって歴史を感じます。甘いだけじゃない。苦くて奥深い、それはまるで愛のよう。
一口飲めば、愛が広がっていく。あなたと私とカカオ。love。
＜香り ／ 味わい＞
チョコレートのりんご、かるく洋梨、柔らかい酸味の特徴をしっかり捉えられるようにしました。いわゆる「チョコ」より、大人な印象だとは思いますが浅いコーヒーが好きな方には喜んでもらえるような気がしています。
合わせたスパイスはアニスとローリエ。エキゾチックな香りを背景に落とし込み、いつも違ってなんかいいな...ってなるような、そんな穏やかで、主張の優しさが広がります。
＜おすすめペアリング＞
癖のあるチーズ、燻製、熱の入った魚料理
＜製品情報＞
- スタイル：Chocolate Mead
- ABV（アルコール度数）：6％
- 炭酸：なし
- 内容量：500ml
- 原材料： ミャンマー産蜂蜜、チョコレート、アニス、ローリエ
- 甘さ（10段階）：6（Semi-Sweet）
- 飲み頃温度：よく冷やして(4-8℃)
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＜商品説明＞
新潟市で果樹園を営む阿部農園さんのカリンとル・レクチェを使って今年もこのミードを仕込みました。
去年よりも酸をしっかりつけていて、果実の量も増やしました。花のような柔らかい香りは優しい阿部さんの人柄がそのまま出ているようです。ラベルの花はお祝いの証。来年は三つ子になるかしら。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
＜ラベルについて＞
双子のような２つの果物。
黄色が映えるようにシンプルに線画に。
＜香り ／ 味わい＞
香りは発酵によるニュアンスが強く、奥に柔らかいカリンの香りが佇みます。
口に含む乳酸のアタックがあり、じわじわとル・レクチェ、カリンの奥ゆかしい香りが鼻を抜けていきます。ほっと一息ついて、食事を食べたくなる子です。
＜おすすめペアリング＞
カプレーゼやフルーツ。日本海側の旨味がつよい料理とも◎ | チョコとスターアニスとローリエのミード 500ml
＜製品情報＞
- スタイル: Melomel - Fruited Mead -
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ル・レクチェ（新潟産）、カリン（新潟産）
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷やして(4-8℃)
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よくある質問
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