- Coming Soon Mead -
2つのミードを新リリース予定です。
* 3/19(火)〜 発送
1. Koko Hole one one
- 梅と山椒のバレルエイジミード
2. 金柑祇王ミード
- 祇王に金柑を加えたバレルエイジミード
1. Koko Hole one one
- 梅と山椒のバレルエイジミード
工場から車で2時間ほどの若狭で採れた梅と山椒を使ったバレルエイジミードです。梅の酸味がしっかりとあって、そこに木樽の香りと山椒をほんのりと忍ばせたミードです。屋外の楽しみが増えてくるシーズンに片手で飲めるように小さなボトルに詰めました。
＊こちらの商品は375mlのシャンパンハーフボトルで詰めております。よく冷やしてお飲みください。
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価格：¥2,420
スタイル：Melomel
ABV（アルコール度数）：9%
炭酸：あり
内容量：375ml〈初のシャンパンハーフ〉
原材料：ミャンマー産蜂蜜、梅、山椒
甘さ（10段階）：2
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2. 金柑祇王
- 祇王に金柑を加えたバレルエイジミード
和歌山産の旬ど真ん中な金柑を長期の冷蔵熟成をさせた祇王と合わせました。色調は透き通ったゴールド。金柑の蜂蜜漬け、干しイチジク、アールグレイ様の優雅なフレーバーと金柑の渋み、滑らかな酸が好印象。金柑由来の甘みも少し残しながら、白ワイン樽で1ヶ月だけ熟成させました。去年より少しアルコール度数が高く、より食中にもってきやすくなりました。
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価格：¥2,310
スタイル：Fruits Mead
ABV（アルコール度数）：12％
炭酸：あり
内容量：500ml
原材料：金柑（和歌山産）、ミャンマー産蜂蜜
甘さ（10段階）：2
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