Kumquat Gio / Barrel aged Kumquat mead

金柑のバレルエイジミード

Regular price
¥2,310
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¥2,310
Tax included.

Kumquats from Wakayama, which are in the middle of the season, are combined with Gio, which has been aged in refrigeration for a long period of time.

The color is a transparent gold. The elegant flavors of honey-pickled kumquats, dried figs, and Earl Grey, the bitterness of kumquats, and smooth acidity make a good impression. It was aged in white wine barrels for just one month while retaining the sweetness derived from kumquats.

It's perfect for drinking with a light snack when you're not yet hungry. I like to pair it with hummus or marinated octopus with a touch of spice, such as pink pepper, coriander seeds, or dill.

style: Fruits Mead

ABV (alcohol content): 10%

Contents: 750ml

raw materials: Kumquat (from Wakayama), pure honey

Sweetness (5 levels): 3 (Semi Sweet)

Drinking temperature: Cellar (8-14℃)

Storage method: Avoid direct sunlight and store in a cool, dark place

* Contains no antioxidants, colorants or fragrances. 

Kumquat Giou

Giou is made from kumquat produced in the middle of the season in Wakayama and aged for a long time in cold storage.

The color is a clear gold. Elegant flavors of honeyed kumquat, dried figs, and Earl Grey, with kumquat astringency and smooth acidity, give a good impression. It was aged in white wine barrels for only one month, while retaining the sweetness derived from kumquat.

It is just right for drinking with a light entrée when you are not yet hungry. I would like to pair it with hummus or marinated octopus with a little spice such as pink pepper, coriander seed, or dill.

 

Style: Fruits Mead

ABV: 10%

Size: 750ml

Ingredients: Kumquat (Wakayama), Pure honey

Sweetness(1-5): 3 (Semi Sweet)

Ideal serving temperature: Cellar (8-14℃)

How to store:Store in a cool, dark place out of direct sunlight

    おすすめペアリング

    まだお腹がすいてないときから軽いアテと一緒に飲むのがおすすめ。

    ピンクペッパーやコリアンダーシード、ディルなどのスパイスをちょっと効かせたフムスやタコのマリネなどと合わせたい。

    香り / 味わい

    金柑の溌剌とした香り、苦み、ドライめなフィニッシュが気持ちいい

    蜂蜜について

    創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

    甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

    ラベルについて

    ANTELOPEの工場がある地域のありがたいお名前を頂戴したのが「Giou-祇王」。

    初めて仕込んだミードであり、地域に根ざしたいと思うきっかけになった思い入れのあるミードなので、「GIOU」という文字をタイポグラフィを使用して表現しています。

    そんな「Giou-祇王」らしさを大事にしつつ、ラベルの色みを金柑色にして、左上に金柑の写真を足すことで、“金柑祇王らしさ”を表現しました。

    保管方法 / 賞味期限

    直射日光を避けて、冷暗所に保管いただき、ご購入から1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。

    送料

    ¥8,000以上のご購入で送料無料(GIFTBOX、セット商品(4本以上)は送料無料)

     

    ※価格は全て税込

    1~2本

    3~4本

    北東北(青森・岩手・秋田)

    ¥930

    ¥1,000

    南東北(宮城・山形・福島)/
    関東/ 信越(新潟・長野)

    ¥770

    ¥950

    北陸・中部・関西・中国

    ¥660

    ¥840

    四国・九州

    ¥770

    ¥950

    ※下記の商品・場合は、送料無料です。
    ¥8,000以上ご購入いただいた場合
    ・セット商品(4本)
    ・ANTELOPE GIFT SET

    ※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
    ※北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
    ※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。 

    Kumquat Gio / Barrel aged Kumquat mead
    Kumquat Gio / Barrel aged Kumquat mead
    Kumquat Gio / Barrel aged Kumquat mead
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    • 1~3営業日以内に発送

      火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

    • 酸化防止剤不使用

      ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

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    • ギフト対応

      オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

    - Enjoy Mead -

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    よくある質問

    到着日はいつになりますか?

    ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

    またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)

    送料はいくらですか?

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