<商品説明>
蜂蜜の優しい甘味に懐かしさを感じる1本。フルーツやスパイスを使わず、蜂蜜と酵母と水を主体としたスパークリングミード。蜂蜜本来のやさしい甘味が感じられます。
普段お酒をあまり飲まない人も、お酒が好きな人も。みんなで仲良く乾杯してもらえたら嬉しいです。
<ラベルについて>
蜂蜜を連想させる黄色と、皆さんと縁を作れるように、と円形のデザインにしました。
<香り / 味わい>
蜂蜜の香りと、甘み、ガス感
<おすすめペアリング>
蜂蜜に甘みを感じるので焼き立てのパンや、ハードチーズはもちろん生ハムや燻製とも◯
<製品情報>
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 6%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 8 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
▶︎商品ページはこちら
<商品説明>
カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたミード。ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。
<ラベルについて>
ラベルには、イギリス原産の犬であるブルドックを。さらにイギリスのロックバンド「セックス・ピストルズ」をリスペクトしたデザインを取り入れてみました。
<香り / 味わい>
強めの炭酸に、心地よい緑色のブーケ。鼻から抜ける香りはまた少し毛色が違って、複雑でビター。甘いタッチですが、フィニッシュはライムの皮の渋みがあって、それもまた良い締り。
<おすすめペアリング>
What Churchill Saidは比較的甘いので、同じく甘いショートケーキやシュークリームを合わせてみても◎反対にブルーチーズや塩のきいたナッツなどを合わせてみたりしても、お楽しみいただけます。
またシャンパンの代わりに乾杯酒としてもおすすめです。
- スタイル: Hydromel / Sparkling Mead
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ライム(兵庫産)、ジュニパーベリー(マケドニア / イタリア産)
- 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
▶︎商品ページはこちら
<商品説明>
The Last Supper(すっぱー)の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。
<ラベルについて>
ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀
どうしてこのラベルになったのかというと。 宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。
ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。
<香り / 味わい>
発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味
<おすすめペアリング>
中華料理とスパイスの効いたカレー
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
▶︎商品ページはこちら
<商品説明>
とっても仲良くさせていただいてる、名古屋のメキシコ料理店「KINOSHITA」とのコラボミード。ピンクグレープフルーツを贅沢に使用し、アクセントに唐辛子を少し使用しています。
ドライでギュッとした飲みごたえと食欲を煽る味わいの構成が、パーティーを彩る至高の1本に。
<ラベルについて>
名古屋のメキシコ料理店「KINOSHITA」のロゴをそのまま使用させていただいています。
ぜひお店に訪れて、「あ、あのロゴだ!」体験をしてみてください。
<香り / 味わい>
発酵由来の梨のようなエステルに、唐辛子のスモーキーな香り。
<おすすめペアリング>
KINOSHITAの看板メニューであるタコスに一番合うようにつくったので、ぜひタコスと一度合わせていただきたいです。他のメキシコ料理ともぜひ合わせてみて。トマトやサラミが乗ったピザもおすすめ。
最高のペアリングを求める食にストイックな方は、最高のお店・名古屋の「KINOSHITA」までぜひ行ってみてください。
<製品情報>
- スタイル: Fruited Sparkling Mead / Capsicumel
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: ピンクグレープフルーツ(イスラエル産)、蜂蜜(ミャンマー産)、唐辛子(佐賀産) * ピンクグレープフルーツは随時、宇和島産のものに切り替わります。
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
▶︎商品ページはこちら
<商品説明>
蜂蜜のみを使用して低温でじっくり発酵させたGiou-祇王。実は僕たちが工場を構えた一番最初に仕込んだミード。
シャープな苦みとアルコール度数のボリューム感が特徴です。日本酒が好きな方におすすめ。
<ラベルについて>
「Giou -祇王」というありがたい名前を大事にしたく、“GIOU”という文字を蜂蜜のようなトロッとした感じをまとったタイポグラフィで表現しました。
<香り / 味わい>
青りんご、軽い吟醸香、杉のような香りとドライで締まりのある苦み。しみじみ飲みたい。
<おすすめペアリング>
春野菜のちょっと大人な苦味と爽やかな香りが祇王とぴったりで、春だったら是非シーズンにしか味わうことのできない野菜と一緒に召し上がってみてほしいです!フキノトウの天ぷらなんて、最高かと。
燻製したナッツ、寒い季節なら寄せ鍋も◎
<製品情報>
- スタイル:Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
▶︎商品ページはこちら
<商品説明>
バーボンバレルで半年エイジングした甘みの強いミードです。
濃厚な舌触りが蜂蜜を贅沢に使用したスイーツを食べているような満足感を与えてくれます。時間とともに角が取れてきて、14%と高いアルコール度数、しっとりとした甘み、わずかな酸が混じり合った黄金色の液体ができました。
<DEEPSEEKとは>
ミードらしい蜂蜜の主張と、樽熟成による複雑さを追い求め続ける、という気持ちで立ち上げたラインナップ。バーボンバレルで熟成させています。
<香り / 味わい>
濃厚な蜂蜜、バター、バニラのような強い甘味。適度な酸味と極甘口のフィニッシュ
<おすすめペアリング>
チョコレートと合わせてみたり、ホットミードとしてナイトキャップにしてお楽しみください。
1回で注ぐ量は30ml。そのため16グラスほど楽しんでいただけるので大人数の集まりなどでも重宝します。
<製品情報>
- スタイル: Bourbon Barrel-Aged Mead
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: 常温(14-20°C)
▶︎商品ページはこちら
よくある質問
到着日はいつになりますか?
ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。
またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)
利用可能な支払い方法を教えてください。
- クレジットカード(VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover)
- Shop Pay
- Apple Pay
- Google Pay
- Amazon Pay
- PayPay
- LINE Pay
- メルペイ
- 楽天ペイ
- ペイジー
- au PAY
- d払い
にて決済が可能です。