【NEW】季節限定アソート（シオミード2種入り）

＜商品説明＞

ハチロクレモンを冬に向けて作り直した作品ですから、スーパーをつけちゃおうというレトロなネーミングのミードです。

蜂蜜以外に、愛媛の道谷レモンと工場近くのローカルなグリーンレモンの2種類を使い、アクセントに高知県の生姜をエッジに効かせました。

ホッとするような甘さでガスもつけていないのでゆっくりと楽しんでいただけます。温めてレモンスライスを乗っけたり、シナモンを添えたりしてもwinter verで◎。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
ワンちゃんがスーパーマンになったら。わがままで愛おしい誰かに
このミードを飲ませてあげたい ...　いつもありがとうの気持ちを込めて。
ホリデーを意識して、緑と深いオレンジを用いました。

＜香り ／ 味わい＞
レモンの苦みと並走しつつ蜂蜜の甘みがあります。アロマに生姜のすっきりした香り、レモンの皮、白い花。

冷やしてワイングラスで前菜とともに楽しむのもいいし、あっためてゆっくり夜を楽しむのも素敵。

＜おすすめペアリング＞
エビのサラダ、チキンステーキ、あっためてクッキーと一緒に

＜製品情報＞
- スタイル: Speciality
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、生姜、レモン
- 甘さ(1-10): 6(Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C））

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＜商品説明＞

今年の6月にリリースした青木さん家のいちごを使った「kotokataoka」同じ骨格で、蜂蜜の量を大幅に増やし、バーボンバレルで熟成をかけました。

バニラのような木樽の匂いと、いちごの香りくどくない甘さに、いちごらしい酸味がゆっくり伸びてきます。いちごのポテンシャルと同じくらいミードのポテンシャルも感じます。熟成にも強い。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
ラベルはそのまんまのいちごを前に出したデザインです。
青木さんのいちごは食べると笑顔になってしまうので、Happy Strawberryです。

＜香り ／ 味わい＞
イチゴらしい香りの後ろにバニラ、ショートケーキ、蜜感。おちつく甘さと、余韻の長い素晴らしい酸味。透き通った赤い色。

全てイチゴからの産物。できれば常温。40℃くらいにあたためても。

＜おすすめペアリング＞
クッキー、チョコレート、癖の少ないスモークチーズ

＜製品情報＞
- スタイル: Barrel Aged Melomel
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、イチゴ
- 甘さ(1-10): 8 (Sweet)
- 飲み頃温度: セラー～常温(12-18℃) or あっためて(40-55℃)

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＜商品説明＞

浜松市養紡屋さんとのコラボミード第3作。今年も養紡屋さんから仕入れた蜂蜜を全量使って仕込みました。マスカット、ミカン、山椒、ミントを感じるような冷涼感を持った蜂蜜を使って仕込んだミードを白ワインの樽で熟成させました。

今年は蜂蜜の量を増やし、アルコール度数も2%あげました。よりリッチに。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
「元々養蜂を始めたのはミードを作りたかったからなんです」と語ってくれたのは養蜂家の塩見亮太さん。そんなシオミさんとのミードなので、シオミード。

そんな塩見さんの名前の「403」と、塩見さんが巣箱から顔を出しているイラストをラベルに使用しました。

＜香り ／ 味わい＞
白桃、みかん、ミントのような爽やかな香りが立ち上がり、口に含むと毎年のように美しく冷涼な蜂蜜の味わいが口いっぱいに広がります。

＜おすすめペアリング＞
茹で鳥(塩コショウ&オリーブオイル)、南蛮漬け

＜製品情報＞
- スタイル: Traditional Japanese Mead 
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 純正蜂蜜(浜松市天竜産)
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: セラー～常温(12-24℃) or あっためて(40-55℃)

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＜商品説明＞

浜松市養紡屋さんとのコラボミード第3作。今年も養紡屋さんから仕入れた蜂蜜を全量使って仕込みました。マスカット、ミカン、山椒、ミントを感じるような冷涼感を持った蜂蜜を使って仕込んだミードを国産明石のウィスキーバレルで熟成させました。

樽のポテンシャルは熟成の良さに直結しているのを感じられます。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
「元々養蜂を始めたのはミードを作りたかったからなんです」と語ってくれたのは養蜂家の塩見亮太さん。そんなシオミさんとのミードなので、シオミード。

そんな塩見さんの名前の「403」と、塩見さんが巣箱から顔を出しているイラストをラベルに使用しました。

＜香り ／ 味わい＞
完熟したみかんのような温かい香りが広がります。口に含むとウィスキー樽特有の木の香りがバターやピーナッツのような香り。

キリッとした感覚を覚えますが、フィニッシュは蜂蜜本来の甘さを感じます。

＜おすすめペアリング＞
真いかのバターソテー、火鍋、ザワークラウト

＜製品情報＞
- スタイル: Traditional Japanese Mead 
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 純正蜂蜜(浜松市天竜産)
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: セラー～常温(12-24℃) or あっためて(40-55℃)

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