kotokatoka - deep affection - | いちごのバレルエイジミード

＜商品説明＞

今年の6月にリリースした青木さん家のいちごを使った「kotokataoka」同じ骨格で、蜂蜜の量を大幅に増やし、バーボンバレルで熟成をかけました。

バニラのような木樽の匂いと、いちごの香りくどくない甘さに、いちごらしい酸味がゆっくり伸びてきます。いちごのポテンシャルと同じくらいミードのポテンシャルも感じます。熟成にも強い。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
ラベルはそのまんまのいちごを前に出したデザインです。
青木さんのいちごは食べると笑顔になってしまうので、Happy Strawberryです。

＜香り ／ 味わい＞
イチゴらしい香りの後ろにバニラ、ショートケーキ、蜜感。おちつく甘さと、余韻の長い素晴らしい酸味。透き通った赤い色。

全てイチゴからの産物。できれば常温。40℃くらいにあたためても。

＜おすすめペアリング＞
クッキー、チョコレート、癖の少ないスモークチーズ

＜製品情報＞
- スタイル: Barrel Aged Melomel
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、イチゴ
- 甘さ(1-10): 8 (Sweet)
- 飲み頃温度: セラー～常温(12-18℃) or あっためて(40-55℃)

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