Mostarda | チョコと生姜とマスタードのミード

＜商品説明＞

京都にオープンするフランス菓子とBean To Barのお店「Un Son Doux pâtisserie」と一緒に作ったチョコレートミードの第二弾。

今回のミード用に何度も試行錯誤したチョコレートを合わせたミードをベースに2種類のミードを作りました。片方は、スターアニスとローリエ。もう片方は生姜とマスタード。異なる二つの辛味がチョコの甘みのあとから徐々にあがってくるのが気持ちいい。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
バレンタインがやってくるので。愛とカカオのマリアージュ。
カカオって歴史を感じます。甘いだけじゃない。苦くて奥深い、それはまるで愛のよう。

一口飲めば、愛が広がっていく。あなたと私とカカオ。love。

＜香り ／ 味わい＞
マスタード感は強く出ず、生姜のニュアンスが強めにひっぱってくる仕上がりとなりました。糖度感はÉpiceと一緒ですが、マスタードによる粘度があるので少しボディーも分厚く感じます。

＜おすすめペアリング＞
thetaのビスコッティ、ヴァイスブルスト

＜製品情報＞
- スタイル：Chocolate Mead
- ABV（アルコール度数）：6％
- 炭酸：なし
- 内容量：500ml
- 原材料： ミャンマー産蜂蜜、チョコレート、生姜、マスタード
- 甘さ（10段階）：6（Semi-Sweet）
- 飲み頃温度：よく冷やして(4-8℃)