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\nスケジュールを空けていただいたみなさんへのスケジュールが遅くなってしまって申し訳ありません。\n\nどうしても開催したい、開催する道はないものか？と思ったのですが今朝のニュースをみて、深刻な被害が起きている中で心から祭りを楽しむことはできないなと思って。\n \n〈納涼祭リベンジマッチ〉\n10/19（土）\nこちらで流し素麺も、アイスキャンディーも、音楽も呼ぶ予定です！oyaji good vibrationのみなさまは別イベントが入っているらしく、本当に残念ですが岡田くんにDJの準備をしてもらいます。\n\nちょっと肌寒いかもだし、流し素麺する季節じゃ絶対ないけど、延期してよかったなと思えるくらい面白いイベントにすることを約束します！\n 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8%\n\n先日から北海道に飛んでいた谷澤です。北の大地は広く、広大で(被ってる)、もうまじで良かったです🎐\n食堂ブランコさんでのイベントや、根本商店さんでの試飲会での思い出もぽろぽろと振り返りながら新商品の案内をさせてください。\n\nまずはプラムを使ったPapan。谷澤のパパが住む山梨で頑張って集めてくれたプラムをいっぱい使った甘酸っぱいミード。\n\nだから名前はPapan、ってことにしようと思ったんだけど谷澤のママンも頑張って集めてくれていたことが後から発覚。\nこのご時世的に大丈夫？って思ったけど、谷澤の身内の話なのでみなさん変な燃やし方だけはしないでネ゙。ジャムっぽくシナモンとカカオニブも混ぜました。\n〈こちらのミードはガスが強いから要冷蔵必須でお願いします！〉\n\nお次はAntelope Sling の黄色版。なぜなら液体が黄色いから。\nチェリーの代わりにココナッツを使ってみました。\nシンガポール・スリングじゃなくて、ピニャコラーダを意識したミード。\n\nクラフトビールでもよく再現される素敵なカクテルのピニャコラーダだけど、ミードで再現してみたのです。岡田くんが少しココナッツをトースターで焼いていたような気がするけど、ただパンを焼いていただけかもしれないので定かではないですが、バランスはとっても◎。\n\nPapan\n−−−\n山梨県のプラムを使った甘酸っぱいジュースのようなミード。アルコール度数は4%で、とても軽やか。\n\nプラムの酸味だけだと単調なので、シナモンとカカオニブを少し漬け込んで複雑な感じも演出しました。\n\nお風呂上がりに携帯を触りながら、Papanを飲む。ちょっとぬるくなってきたら氷を入れても◎いい気持ちになったら、寝る。残暑が続きますが、1日の終わりはいい気分で締めましょう。\n\nAntelope Sling 黄色\n−−−\nチェリーを使ったAntelope Slingはチェリーの欠品続きで一旦お休みに。\n\nでも夏こそ飲みたいよなということで、パイナップルとココナッツでAntelope Slingを作りました。色が黄色いので、Antelope Sling -黄色という名前に。\nちょっと甘口なパイナップルのニュアンスとココナッツの香りで、気分はとってもオン・ザ・ビーチな感じ。\n\nキンキンに冷やして飲むか、氷をいれて飲んでも◎\n\n−−−\n\n北海道ではほんとに素敵な眼鏡の兄貴3人と仲良くなりました。食堂ブランコの西田さんに、根本商店の根本さん、そしてお野菜葉屋の隼人さん。\n@shokudo_blanco \n@nemotoshouten_makomanai \n@nemotosaketen_susukino \n@oyasai.haya_organicfarm \n\nまじでナイスな4日感でした。\n恒例のネカフェ探しの旅では二日目に撃沈して、朝5時くらいまで札幌の街をクルクルさまよっていた谷澤ですが最終的にサウナにたどり着き回復しました🛌\n\nブランコさんでは、隼人さんの野菜を中心にした西田さんの最高なフードにミードをぶつけるイベントをしました。最後のハンバーグに隼人さんの人参を使ったミードをペアリングしたのとかほんとに心に来るものがあったし、最後にみんなでGlacéで乾杯したのとかもまじで良かったなあ。\n\nちなみにイベント直前に行った「祭寿司」ってお寿司屋さん、がちで最高だったのでみなさんもすすきの行ったら行ってみて🍣\nやざわの推しはタコ。タコ2貫。ノブにどんなに大きな声で突っ込まれてもタコ2貫。これが深い。\n\n根本さんとの試飲会は当初無料でやろうって話だったのですが、みなさんのガッツで有料試飲販売会に切り替え。やざわも熱が入り、たくさんのお客さんを呼び込んだるで！って。\n根本商店さんチームが満足行ってくれたかはわからないけど、たくさんの道民のみなさまにミードの面白さを感じてもらえたら嬉しいなあ🕊️\n\n帰りは無事に新千歳空港とは逆向きの電車に乗ったやざわ。\n小樽に一瞥して、新千歳空港に向かい、昨日滋賀にチェックインしました。\n\nまたいきたい、待ってろよ北海道。\nファイターズで記憶に残っているのは新庄とひちょり、のやざわでした。\n\nーーー\n〈納涼祭の可否〉\n\n台風の影響で納涼祭を中止するかもしれません。判断は29日の早朝に行うことに決めました。遅い判断なのは十分承知していますが、挙動の読めない台風ということもあり、自分たちにとって年に2回しかないお祭りという気持ちとで、お許しください。\n\ncheck.","comment_count":0,"like_count":0,"timestamp":"2024-08-27T12:18:16Z","account_id":"0000bfd9-0000-1000-8000-000000000000","source_id":"0000bbfa-0000-1000-8000-000000000000","carousel":[{"id":"18054342250646649","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/456709181_1652148838969981_2318395439414391063_n.jpg?_nc_cat=101&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=CA4oSjyubyIQ7kNvgExP4Go&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYBNvWIQ-sA3VYpnvtnXYdCwbGvriFwo3wsyFkJ6jbK23Q&oe=66E1FA5B","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"18061368226742449","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457252973_3793729370889380_2371633242842159682_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=PC_qeQvBv8UQ7kNvgEUvKDs&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYBxgStbVNpxrrJToTMonJ3cqJZ-7jc_kCz702NtNASUkw&oe=66E20A29","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"17878047669107604","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457337801_516376287451790_3323083840480340097_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=FCj1ne_gnooQ7kNvgFSJKrY&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYDW_MQ66lXcaqMuC8kpPlPSCtenQlcAC-WRH3fNO9v-Lw&oe=66E208DF","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"17895345756056854","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457190112_1968284296938001_8701809681544657274_n.jpg?_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=KjR28QsBcLsQ7kNvgHh7WHK&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYC_0hHgjoF3SDNjjkZfJvbujlukjdxYnZlw-Tdr2mP1lQ&oe=66E1F962","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"18038512451297193","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457286561_374607522183305_1370651802306783429_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=d6CXaxliLpEQ7kNvgG1DsSU&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYA9AihTPoWBnISVugUnLw8E-YQx6oJnKNOlFLh7jl4w_Q&oe=66E20F32","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"18321474730147720","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457191481_1009518727539823_3796512092502993293_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=PtVcuhoUlL0Q7kNvgHTekyo&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYBr5a6-eu6MZHK8cyFUo2TA_EfG9APoDyoFNt1elFZO7A&oe=66E22485","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"18450460405059599","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457271193_1291118708960826_8316307149901858876_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=2q6z5PMWMPYQ7kNvgF0xQb-&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYBjHePwvJ_sRYpUT6Vz-TMEPZBca9lYn_nEFt2Av_4BoQ&oe=66E1F96A","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"17977711427743535","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457255640_362220306943725_3604840712205546726_n.jpg?_nc_cat=108&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=mumyYyuoVeIQ7kNvgGXcuC9&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYCNYRw307WB7sdSX7n2DX7pQj-iOPe5gFv4frmO6eaUEQ&oe=66E20662","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"18458493973042311","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457260391_986419283211647_2724351456737443783_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=xomsDJbhTu8Q7kNvgHxcM2B&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYAOv34ZRtHTdB4tuPqcRs9RY5VNCSNDF4I5pTCsweTlTw&oe=66E21A42","timestamp":"2024-08-27T12:18:15Z"},{"id":"18048792016858499","media_type":"IMAGE","thumbnail_url":"","media_url":"https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/457309311_1022463825872568_5386722196507615353_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=Pgjs0KMH9pkQ7kNvgFD-plz&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYD6Sz5cLpD1fyTKPJIS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\nやざわは母親の実家である新潟に帰る予定を建前に、新潟は長谷川屋さんで2日間もイベントをさせてもらいました。\n@hasegawaya.niigata\n@niigata.hasegawaya\n\n帰りには新潟の農家さんと言えばの阿部農園さんを案内していただき、その後は無事に実家に顔をみせ、おじいさまに線香を上げることができました。\n\n長谷川屋さんにはご挨拶は初めてだったのですが、もう何回も来ているようなアットホーム感があって、すぐイベントに溶け込むことができました👏\nイベントでご挨拶させてもらったみなさん、本当にあったかくてピースで、最高でした。\n\n音楽流すと盛り上がって絶対時間超えちゃうのも、めっちゃわかるなあ\nって思いながらやざわはほぼ無眠状態だったのでほぼ気絶しながら二次会に参加せず寝に帰っちゃいました。\nなんかね、新潟、涼しくてまじで。最高気温30℃で、夜は22℃みたいな。気持ち良すぎて歩いてたら普通に落っこちます道路で。寝落ち。\n\n二日目はお昼からお客さんとゆっくりミードを角打ちしてもらいながら、楽しい、楽しいってたくさん飲んでもらえたらのが本当に嬉しかったです。そうなんですよね、ミードって楽しいんですよね。だし、僕は新潟の人のお酒リテラシーの高さにまじで心底驚きました。\n\nそりゃこんだけ日本酒あるんだから当然なのかなと思いますが、若い人から超先輩方まで、みんな新しいお酒を受け入れる体制があって。三重のイベントで感じたときと同じ気持ちに。 \nてか、最近の地方ってみんなリテラシー高すぎない？𓆏\n\n翌日は阿部農園さんへ。 \n@abenuen4836\n\n長谷川屋さんのオリジナルミード「Jumeaux/ジュモー」に使ったル・レクチェとカリンを育ててくださった農家さんで、今年もたくさんのフルーツを使わせていただきます。\n桃。そして、ル・レクチェに、シャインマスカットに、ブドウ。\n\n田んぼのなかにずぼって果樹園があって、阿部さん曰く、クレイジーな配置らしくて。これも新潟特有のスタイルらしくて、話すとめっちゃ長くなるので割愛。というより、阿部さんに直接たくさん話を聞いてみてほしいのです✑\n\nつくり手としての考え方や、「本当の意味でのナチュラルってなに？」っていう思考を続けてきた阿部さんの考え方って本当に身に染みるところがあります。\nいや、正確には脳に染みます。脳染み。\n\nお土産にくれた桃もジュースも、なぜか551の肉まんも本当にハートフルでうますぎました。絶対おいしく使わせてもらいます。\n素晴らしい時間をくれた新潟すべてにThank you very much. です。\n\nさて次回は18日（日）京都です！\n@cave_de_la_foret_campwine\nミードをたくさん気持ちいい空間で飲みましょう！今年はてつろうさんのオニギリ食べられるかな？笑\n\nそのあとは北海道です！ \n@nemotoshouten_makomanai\n@shokudo_blanco\n@oyasai.haya_organicfarm\n\n思い入れ爆発しちゃう隼人さんの野菜を使ったブランコさんのコース料理と根本酒店さんがペアリングを用意してくれています。いつもブランコさんは予約で埋まっちゃうので、ご予約急いで💨\n 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Collection: Capsicumel / キャプシキュメール