Brewer's Note 〈Nouvelle Peau〉
作ってみたかったミードができました。ボジョレーヌーボーが流行っていた時代を生きてみたかったなと。でももう流行ってる感じはないから、自分たちでつくればいいかと。その年のフレッシュな素材で、繰り返し...
詳しく読む
Nouvelle Peau | 巨峰のミード
¥2,200
In stock, ready to ship
＜商品説明＞
巨峰が実るのとちょうど同じ時期に採れる日本の蜂蜜と一緒に仕込みました。
北海道の「シナソバ」と呼ばれる蜂蜜です。菩提樹と蕎麦のふたつの花の蜜が自然の流れで少しずつ混ざり合った、複雑な味わいの蜂蜜です。
それにNice Grapes の大間さんが育てた、酸がしっかり残った巨峰を合わせて発酵させました。
その年に採れたばかりの素材でつくる、まさに初物のミードです。「僕たちにとってのボジョレーだ」という思いを込めて、生産者さんたちとこの先も長く続けていく第一歩目です。
■ 名前について
Nouvelle Peau（ヌーベル・ポー）は、フランス語で「新しい肌」という意味です。思い浮かべたのは脱皮。ラベルに描いた赤とんぼが飛び始める季節、巨峰の赤い色、新しい年を迎えるための脱皮のお手伝いをミードでしたいと思いました。
■ 素材
・巨峰｜山梨・Nice Grapes 大間さん
・蜂蜜｜北海道産 シナソバ 九華蜂蜜 舘さん
■ スタイル
・Pyment（パイメント）｜ブドウを使ったミード
・アルコール度数：6%
・発泡性：あり
・サイズ：375ml／750ml
・原材料：巨峰（山梨県産）、蜂蜜（北海道産）
・甘さ：Semi-Sweet
・飲み頃温度：よく冷やして
バリエーション ・375ml｜¥2,200 ・750ml｜¥3,900
※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
・Alcohol by volume: 6%
・Carbonation: あり
・Size: 375ml and 750ml
・Ingredients: 巨峰（山梨県産）、蜂蜜（北海道産）
・Sweetness: Medium (5-6)
・Serving temperature: しっかり冷やして（4-8℃）
Shipping fee
・¥10,000(税込)以下のご購入の場合は、下記の送料が発生します。
|
※価格は全て税込 |
1~2本 |
3~4本 |
5本以上 |
|---|---|---|---|
|
北東北（青森・岩手・秋田） |
¥930 |
¥1,000 |
¥1,000 |
|
南東北（宮城・山形・福島）/ |
¥770 |
¥950 |
¥1,000 |
|
北陸・中部・関西・中国 |
¥660 |
¥840 |
¥1,000 |
|
四国・九州 |
¥770 |
¥950 |
¥1,000 |
※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
※北海道への送料は一律2,400円（税込）を頂戴しております。
※沖縄県への送料は一律3,000円（税込）を頂戴しております。（クール便でお送りします）
※運送会社は、ヤマト運輸または日本郵便です。
※イベント料金（配送なし・無料）
Free shipping on orders over ¥10,000 (tax included) here
Ships within 1-3 business days
No antioxidants added
Nouvelle Peau | 巨峰のミード
375ml
¥2,200
Set including this product
Maker's Notes
FAQ
If you have any other questions, please check our FAQs.
What is the arrival date?
We will ship your order within 1–3 business days. If you would like to specify a delivery date and time, please select your preference on the checkout screen.
You may also pick up your order at the ANTELOPE Yasu Factory.
How much is the shipping?
Free shipping on orders over ¥10,000 (tax included)
* Click here for items eligible for free shipping.
Please check here for shipping fees on orders under ¥10,000 (tax included).
* A flat shipping fee of ¥2,400 (tax included) applies to Hokkaido.
* A flat shipping fee of ¥3,000 (tax included) applies to Okinawa Prefecture (shipped via cool delivery).
* Orders are shipped via Yamato Transport or Japan Post.
Please let me know the available payment methods.
- Credit Card (VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover)
- Shop Pay
- Apple Pay
- Google Pay
- Amazon Pay
- PayPay
- LINE Pay
- Merpay
- Rakuten Pay
- Pay-easy
- au PAY
- d Payment
are available for payment.