DEEPSEEK - Kiwi - | バーボンバレルで熟成させたキウイのミード
500ml
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＜商品説明＞
バーボンバレルで半年エイジングした甘みの強いミードに、ニュージーランド産のキウイをたっぷり合わせて、更に熟成させました。
キウイの青い匂いが少しずつバレルの隙間から飛んでいって、残ったのはフィニッシュに残る酸味とキウイの芯にあるような香り。複雑なようで、味わいは割りとシンプルです。
同じ時期に何も投入しなかった「DEEPSEEK - Honey」と比較して楽しんでもらうのも◎。
製品情報
- スタイル: Bourbon Barrel-Aged Fruited Mead
- アルコール度数: 13%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、キウイ(ニュージーランド産)
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: 常温（14-20°C）
DEEPSEEKとは
ミードらしい蜂蜜の主張と、樽熟成による複雑さを追い求め続ける、という気持ちで立ち上げたラインナップ。バーボンバレルで熟成させています。
香り / 味わい
キウイの少し青い香りと酸味がバーボンバレルのバニラ香と混ざりあい、タルトのような雰囲気
おすすめペアリング
酸味のあるピクルスや、ザワークラフトと一緒に食べるとばっちり。アイスクリームや、パニーニみたいな朝食に食べたいパンとの組み合わせも◎。
1回で注ぐ量は30ml。そのため16グラスほど楽しんでいただけるので大人数の集まりなどでも重宝します。
お届けからお召し上がりまで
1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）
2. 常温または温めてお楽しみください。
3. キャップを捻ってOPEN
4. 割らずにそのまま、お楽しみください。
5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1ヶ月ほどお楽しみいただけます）
蜂蜜について
創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。
甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。
送料
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北東北（青森・岩手・秋田） |
¥930 |
¥1,000 |
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南東北（宮城・山形・福島）/ |
¥770 |
¥950 |
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北陸・中部・関西・中国 |
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¥840 |
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¥770 |
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※北海道への送料は一律2,400円（税込）を頂戴しております。
※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
※運送会社は、ヤマト運輸です。
※イベント料金（配送なし・無料）
- つくり手のノート -
DEEPSEEK -Kiwi-のお話
