ときがわ町のTeenage Brewingと一緒に仕込んだ、SANAGI初のコラボレーションミードです。使った柑橘は、同じ町で自然農法を営む大附園さんの八朔と夏みかん。シーズンの終わり、木で完熟させたものをとれたてで仕込みました。

大附園さんの畑を訪れたとき、山の中に手づくりの滑り台や高台が点在していて、思わず「これはStand By Meのやつじゃないか」と呟いてしまいました。地元の子どもたちが楽しめるようにと、山をそのまま遊び場にしてしまう人が、こんなにも丁寧に柑橘を育てている。そのことが、仕込みながらずっと頭の中にありました。

ハーブは隣町・井入農園さんのもの。月桃を軸に、ヤブニッケイと長命草を合わせました。月桃のスパイシーな香りを骨格に、和の素材が幾重にも重なって、どこか南国めいた、エキセントリックな味わいになっています。

「Mutations（変異）」というタイトルは、SANAGIから何かが生まれるようなという想いだけじゃなく、異なる土地と人が交わることで生まれる、予測できない化学反応への敬意を込めています。同じ時期にTeenage Brewingからはホップを使ったミードもリリース。ぜひ並べて飲んでみてください。

  • スタイル：Speciality Mead
  • ABV：9%
  • 甘さ：3 Semi Dry
  • 炭酸：あり
  • 原材料：蜂蜜（静岡県産）、夏みかん（埼玉県産）、八朔（埼玉県産）、月桃（滋賀県産）、ヤブニッケイ（滋賀県産）、長命草（滋賀県産）
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