<商品説明>
とっても仲良くさせていただいてる、名古屋のメキシコ料理店「KINOSHITA」とのコラボミード。ピンクグレープフルーツを贅沢に使用し、アクセントに唐辛子を少し使用しています。
ドライでギュッとした飲みごたえと食欲を煽る味わいの構成が、パーティーを彩る至高の1本に。
<ラベルについて>
名古屋のメキシコ料理店「KINOSHITA」のロゴをそのまま使用させていただいています。
ぜひお店に訪れて、「あ、あのロゴだ!」体験をしてみてください。
<香り / 味わい>
発酵由来の梨のようなエステルに、唐辛子のスモーキーな香り。
<おすすめペアリング>
KINOSHITAの看板メニューであるタコスに一番合うようにつくったので、ぜひタコスと一度合わせていただきたいです。他のメキシコ料理ともぜひ合わせてみて。トマトやサラミが乗ったピザもおすすめ。
最高のペアリングを求める食にストイックな方は、最高のお店・名古屋の「KINOSHITA」までぜひ行ってみてください。
<製品情報>
- スタイル: Fruited Sparkling Mead / Capsicumel
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: ピンクグレープフルーツ(イスラエル産)、蜂蜜(ミャンマー産)、唐辛子(佐賀産) * ピンクグレープフルーツは随時、宇和島産のものに切り替わります。
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
蜂蜜のみを使用して低温でじっくり発酵させたGiou-祇王。実は僕たちが工場を構えた一番最初に仕込んだミード。
シャープな苦みとアルコール度数のボリューム感が特徴です。日本酒が好きな方におすすめ。
<ラベルについて>
「Giou -祇王」というありがたい名前を大事にしたく、“GIOU”という文字を蜂蜜のようなトロッとした感じをまとったタイポグラフィで表現しました。
<香り / 味わい>
青りんご、軽い吟醸香、杉のような香りとドライで締まりのある苦み。しみじみ飲みたい。
<おすすめペアリング>
春野菜のちょっと大人な苦味と爽やかな香りが祇王とぴったりで、春だったら是非シーズンにしか味わうことのできない野菜と一緒に召し上がってみてほしいです!フキノトウの天ぷらなんて、最高かと。
燻製したナッツ、寒い季節なら寄せ鍋も◎
<製品情報>
- スタイル:Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
ANTELOPEをいつも応援してくださっているファンの方 と一緒にレシピを作ったとっても思い入れのあるミード です。
Fan Event の“day.2”というフレッシュな気持ちを込めて仕込みをしました。胡椒の雰囲気をしっかり出し たのと、イチジクの葉っぱも今年は使いました。
複雑なニュアンスはファンの方の数や多様性が増してい く様なイメージで。和菓子との相性も◎。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。
<ラベルについて>
今までとは少し違う感じです。人の絵を描こうか・・と思ったのですが、描いてるうちに生まれる意味が、どこか受け取り手に押しつけているような感覚になりました。
加えて、antelopeがこれまでの歩みや、人との出会いは形には表し難い気がしたのも、いつもと違う心の変化です。
できるだけ、心に残るけれど、頭には残らないような抽象的なものでアイデアを集めました。
考えているうちに、joinusは誰でも感じていいポジティブな感情であったり、ウェルカムな場所がここにあることを感じられる温度が欲しいのだと解釈しました。
十人十色を大事にするantelopeだからこそ作れるお酒。
ファンの方の発案で生まれたミードは、みんなで形作って来たものだと思います。
私達がもつそれぞれの色。色が融合してひとつのものができていく。
何か自由な発想で生まれるものの尊さを改めて感じています。
いちじくの赤、緑、黒胡椒の黒。をはじめとしたピンク、黄色、紫、青。カラーをたくさん散りばめてみました。
ファンミーティングをして、実際にお酒ができるなんて。。本当にすごいことです。
みんなで笑ってお酒を飲みたい。初めてantelopeのお酒を手にする方にも笑顔になってほしい。そのきっかけであり、
心を支えるようなデザインになっていればいいなと思います。
<香り / 味わい>
去年よりもスパイシーで胡椒の風味を感じやすい仕上がりに。発酵後期にイチジクとイチジクの葉っぱを漬け込み、複雑に複雑に。
<おすすめペアリング>
生ハム、ブルーチーズ、和菓子
<製品情報>
- スタイル: Speciality
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、いちじく、黒胡椒(カンポットペッパー)
- 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)
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<商品説明>
「なるべく分かりやすくて、ミードを説明できるものがほしい」その思いを実現した、ミードの教科書的Zine「あたらしいミード vol.1」。
Zine/ジン, Magazineの略
個人または少人数の有志が発行する自主的な出版物のこと。
贈り物と一緒に添えてもいいし、ミードの瓶と一緒に飾ってもいいし。友達を呼んだときの「なにその本?」って会話から生まれるミードトークを楽しんでくれてもいいし。きっと楽しいこといっぱいの僕たちなりの教科書。
どの世代も"ちょっとエモい"感覚になったらいいな。
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オリジナルのルームスプレー付き
Perfume - Autumn Edition
GIFT BOXには特別な香りを閉じ込めてお送りしています。ANTELOPEで作った香りを箱に閉じ込め、今回は特別にそれをルームスプレーとして同梱しました。
〈Aroma Profile〉
- ゼラニウム、ラベンダー、シダーウッドアトラス、ブラックペッパー
柔らかなフローラルの中にウッディを感じるブレンドに、ブラックペッパーでアクセントを。
夏が終わって季節が進んでいく寂しさを癒してくれるような香りです。
送りたい人がそっと喜ぶ顔が浮かべば、こんなに嬉しいことはありません。