〈11/21〜発送〉Nov. Mead Box

＜商品説明＞
清らかなきゅうりの香りと、スパイスの余韻がやさしく重なり合う、軽やかなミード。

ピムスカップというカクテルをイメージしながら、酸味で全体を引き締め、透明感のある爽やかな味わいに仕上げました。この「KAPPA MEROMEAD」は、KAPPAの一周年を祝して醸した特別な一本です。川のように流れる日々から愛情を拾ってみて下さい。

渋谷に集う多種多様な妖怪がこのミードで乾杯してくれることを願います。Love&Peace。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。

＜おすすめペアリング＞
スモークサーモンとハーブのサラダ、チキンのハーブグリル、レモンゼリーやハーブシャーベット

＜製品情報＞
- スタイル：Metheglin
- ABV（アルコール度数）：6％
- 炭酸：あり
- 内容量：500ml
- 原材料： 蜂蜜(ミャンマー産)、きゅうり、フェンネル、ローゼル、タイム、レモンバーベナ
- 甘さ（10段階）：5（Semi-Sweet）
- 飲み頃温度：よく冷やして(4-8℃)

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＜商品説明＞
加瀬さんの育てる落花生の香ばしさと、野洲の陽に熟したブルーベリーの瑞々しさ。ふたつの実りが静かに溶け合い、やわらかな甘みと深い余韻を生みました。

「種果（Shuka）」は、千葉・Bocchiさんの落花生と野洲・久美子さんの無農薬ブルーベリーを使用し、ワイン樽で半年間熟成させたミードです。

時を重ねるほどにまろやかさを増し、香りは穏やかに、味わいは豊かに広がります。鮮やかな色合いとともに、心をほぐすような落ち着きのある一杯を。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。

＜おすすめペアリング＞
鴨や鶏もも肉のロースト、チーズとナッツの盛り合わせ、チョコレートケーキ

＜製品情報＞
- スタイル：Barrel Aged Melomel
- ABV（アルコール度数）：12％
- 炭酸：なし
- 内容量：500ml
- 原材料： 蜂蜜、ブルーベリー、落花生
- 甘さ（10段階）：7（Sweet）
- 飲み頃温度：セラー(8℃-16℃)

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＜商品説明＞
その土地の味わいを蜂蜜に活かすのはとても難しい、と浜松は天竜で養蜂を営む塩見さんはいいます。しかし、言葉と裏腹に塩見さんの蜂蜜は塩見さんにしか出せない味わいが明確にあります。

Aureaは黄金のように光り輝くものの価値を示す言葉です。日本の蜂蜜には日本の土壌が醸す特別な味わいがあり、それを表現できる養蜂家は日本の宝です。Aurea13はAurea31と対をなすミード。朝をイメージしたライトな味わい。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。

＜おすすめペアリング＞
野菜の天ぷら（れんこん・ししとうなど）、焼き魚（鯛や鮭など）、はちみつプリン

＜製品情報＞
- スタイル：Sparkling Traditional
- ABV（アルコール度数）：6％
- 炭酸：あり
- 内容量：500ml
- 原材料： 蜂蜜(浜松産)
- 甘さ（10段階）：6（Semi-Sweet）
- 飲み頃温度：よく冷やして(4℃-8℃)

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＜商品説明＞
フレッシュな金木犀を浸漬させたミードに宇和島の蜜柑を加えて香りの層をつくりました。

細かい味の調整というより少し大胆に調整。フィニッシュにオレンジ蜂蜜を少し足して甘みを付けたフィニッシュ。秋らしい香りと甘み、抜けていくと喉に心地よく居座る酸味。これが気持ちいい。

ふんわりと柔らかい表現のミードです。一息つきたい時にも寄り添ってくれます。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。

＜おすすめペアリング＞
白身魚のカルパッチョ、鶏むね肉と根菜の蒸し煮、オレンジのパウンドケーキ

＜製品情報＞
- スタイル：Speciality
- ABV（アルコール度数）：8％
- 炭酸：あり
- 内容量：500ml
- 原材料： 蜂蜜(ミャンマー産)、みかん(宇和島産)、金木犀
- 甘さ（10段階）：7（Sweet）
- 飲み頃温度：よく冷やして(4-8℃)

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