【12/19（金）発送〜】Mango Barrel Aged Mead | マンゴーバレルエイジミード
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※12/19（金）〜発送
＜商品説明＞
宮崎のスターフルーツさんから完熟のマンゴーが届いたのは初夏の工場。
バレルエイジミードを作ろうと集まってくれたファンの皆様と一緒に仕込みを行いました。
それから約6ヶ月の間、赤ワイン樽の中で熟成。仕込み当初は尖りに尖った味わいも時間が経つにつれてやわらかな酸と口当たりに変化していきました。
乳酸発酵を利用したおかげかマンゴーラッシーのような雰囲気もあり、牛乳で割ってみても美味しいかもしれません◎。もちろんホットでも。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
※本商品を含む発送は、12/19（金）にいたします。
早めに商品をお受け取りになりたい場合は、お手数ですが、発送時期ごとに分けてご注文をお願いいたします。
香り / 味わい
いつもより濃い目の黄色い色味。黒糖を思い浮かべるような甘い香り、手でグラスを温めると生クリームのような濃厚な香りも香ってくる。
味わいはバレルエイジする前は尖りに尖っていたが、熟成が進むにつれてやわらかな酸と口当たりに変化していきました。
おすすめペアリング
バターチキンカレー、生春巻き、ヨーグルトとマンゴーのパフェ
製品情報
- スタイル：Barrel Aged Melomel
- ABV（アルコール度数）：14%
- 炭酸：なし
- 内容量：500ml
- 原材料： ミャンマー産蜂蜜、マンゴー(宮崎県産)- 甘さ（10段階）：9（Very Sweet）
- 飲み頃温度：常温(14-20℃)、あたためても（55-60℃)
お届けからお召し上がりまで
1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）
2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）
3. キャップを捻ってOPEN
4. 割らずにそのまま、お楽しみください。
5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）
蜂蜜について
創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。
ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。
送料
・¥10,000(税込)以下のご購入の場合は、下記の送料が発生します。
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※価格は全て税込 |
1~2本 |
3~4本 |
5本以上 |
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北東北（青森・岩手・秋田） |
¥930 |
¥1,000 |
¥1,000 |
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南東北（宮城・山形・福島）/ |
¥770 |
¥950 |
¥1,000 |
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北陸・中部・関西・中国 |
¥660 |
¥840 |
¥1,000 |
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四国・九州 |
¥770 |
¥950 |
¥1,000 |
※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
※北海道への送料は一律2,400円（税込）を頂戴しております。
※沖縄県への送料は一律3,000円（税込）を頂戴しております。（クール便でお送りします）
※運送会社は、ヤマト運輸です。
※イベント料金（配送なし・無料）
DEEPSEEK - Mango -を含むセット
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定番商品 + ONE - "DEEPSEEK -Mango-"
定番商品 + ONE - "DEEPSEEK -Mango-"- Regular price
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¥8,750 - Regular price
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- つくり手のノート -
DEEPSEEK - Mango -のお話
年末に向けたバレルエイジミードをみんなで考えたのは少し暖かさを感じる春のころ。数ある候補の中から選んだのはマンゴー。
宮崎県は西都(さいと)市のスターフルーツカンパニーさんの代表 日髙さんのご縁を大切にする人柄や栽培へのこだわりなどにも惹かれ、最盛期のマンゴーをふんだんに使用させていただきました。
仕込みはバレルエイジミードに興味を持ってくれているファンの方々と一緒に。みなさん、試食した完熟マンゴーの香りと味わいに顔が緩んでおりました。
よくある質問
到着日はいつになりますか？
ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。
またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。（水・日を除く）
利用可能な支払い方法を教えてください。
- クレジットカード（VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover）
- Shop Pay
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- au PAY
- d払い
にて決済が可能です。