【New!】蜂蜜茶醸酒 | 紅茶のミード
500ml
- Regular price
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¥2,860 - Regular price
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- Sale price
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¥2,860
※ECサイトでの販売はなし。wacasuイベントにてお楽しみください！
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■蜂蜜茶醸酒リリース記念イベント
- date: 2024/9/23（月・祝）
- open: 17:00 - 22:00
- place: wacasu（〒152-0001 東京都目黒区中央町2丁目19-14）
- drink: 蜂蜜茶醸酒、ANTELOPEのクラフトミード各種、富士山まる茂茶園のお茶、wacasuのお茶割り
- food: wacasuのシェフの酒がすすむおつまみ
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＜商品説明＞
富士山麓でつくられた和紅茶を仕込み水につかったミードです。
茶葉の選定は東京目黒“茶割”の監修で行い、茶畑の見学、仕込みも一貫して一緒に行いました。富士山まる茂茶園で育つやぶきた品種から、五代目本多茂兵衛さんの手によって、蜂蜜茶醸酒のために仕上げていただいた、火入れの異なる2種の紅茶をふんだんに使用しました。
紅茶の力強い香りと蜂蜜由来の完熟したマンゴーや桃のような香りが複雑に絡み合いました。将来はAIとして工場に残りたい茂兵衛さんや、それを応援したい茶割のみなさまの良さが全面に出た1本です。
ラベルについて
お茶の繊細な味わいを表現したデザインです。夏から秋へ。葉も緑からオレンジへ。
少し秋の空気を感じられる柔らかも儚い様子も表現しています。
果てしなくどこまでも行けそうな道。自分を作ってきた実態のない過去。
迷ったらまたここに戻ってこよう。自分の感覚に素直になれる、そんな一本。
香り / 味わい
紅茶のしっかりとした骨格は大人な渋みを帯びていて、フルボディーな赤ワインを彷彿とさせてくれます。
濁りの深い茶色に少しとろみのある液体。甘美な香りに負けない芯のある渋み。2種の茶葉が醸す香りの違いが蜂蜜の香りと混ざります。
おすすめペアリング
茶割の本日のおすすめに任せて
製品情報
- スタイル: Speciality
- アルコール度数:11%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜（ミャンマー産）、紅茶
- 甘さ(1-10): 4（Semi Dry）
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）
蜂蜜について
ヒマワリの単花蜜を使用。
ナッツのようなフレーバーはマンゴーのような甘いニュアンスを彷彿とさせる仕上がりになり、苦みも滑らか。
- つくり手のノート -
蜂蜜茶醸酒のお話
あの日は雨が降っていました。
目黒の"茶割"スタッフ一同と茂兵衛さんの育ててる茶葉農園を見てきました。加工場もしっかりと目に焼き付けてきました。
茶割のみなさんはもちろん、茂兵衛さんのお茶に対する愛情というか、もう確執と言ってもいいくらいの深い情を仕草や話の内容の節々に感じました。
よくある質問
到着日はいつになりますか？
ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。
またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。（水・日を除く）
利用可能な支払い方法を教えてください。
- クレジットカード（VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover）
- Shop Pay
- Apple Pay
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- d払い
にて決済が可能です。