Glacé | 人参とクミンのミード

＜商品説明＞
高知県の「キセツノオヤサイ葉屋」さんに、たくさんの人参をみんなで掘りに行ってきました。

甘みのピークが過ぎ、人参らしい香りがぐっと乗ってきた人参を雨の中無言で掘り続けました。土をつけたまま工場まで持って帰ってきました。

人参を茹で、茹で汁を仕込み水として、皮はローストして使用。信頼できる農家さんとだから出来る大胆な仕込み。隠し味に少しクミンをいれました。ラペっぽいけど、本質はグラッセなのかなと思ってますが、どうでしょう。

＜ラベルについて＞
Glacé/グラッセの響きがどことなく女王様のように感じました。なのでフォントと背景色は少し女性っぽく。人参は堂々と存在する
ギャップ萌えを狙いました。

＜香り ／ 味わい＞
人参の力強さと蜂蜜のほのかな甘味が素材の良さを引き立てます。少しだけ入れたクミンも抜ける香りのアクセントに。

＜おすすめペアリング＞
グラッセがある料理といえばハンバーグ。
ラムチョップ、鴨もいい。野菜の天ぷらなら塩がいいかも。

実はクッキーもいけます。

＜製品情報＞
- スタイル: Speciality
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー)、人参(高知・キセツノオヤサイ葉屋)、クミン
- 甘さ(1-10): 6 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

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