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2026年1月末でANTELOPEを卒業する岡田くんの卒業作品、「M&O | ブラッドオレンジミード」のご案内です。
本商品は、岡田くんの集大成として非常に高いクオリティで完成しましたが、ボトルの封印仕様に関して、販売時に必ずご留意いただきたい点がございます。
■ 【重要】ボトル開封について
今回は今までと異なるボトルを使用し、口部分を「蜜蝋（みつろう）」で手作業により封印しております。 製品化の過程で蜜蝋が想定以上に硬化しており、一般的なワインの蜜蝋キャップと比較しても、開封の難易度が高い仕様となっております。
無理に開けようとすると危険な場合があるため、以下の手順を推奨しております。
【推奨される開封手順】
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道具の準備 ハサミではなく、ソムリエナイフを使用してください。（ハサミや手で紐を引っ張る方法は避けてください）
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切り込みを入れる ボトルの首部分（蜜蝋の下部）にナイフの刃を当て、しっかり力を入れて3周ほど回し、深い切り込みを入れます。
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蜜蝋を剥がす 切り込みが入ると蜜蝋が割れやすくなります。ワインのキャップシールを剥がす要領で、ペリペリと剥がし取ります。
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キャップを回す 蜜蝋を取り除くと、麻紐がグリップの役割を果たします。蓋部分をしっかりと持ち、「ぐにぐに」と動かしながら回して開封してください。
合わせて動画もご参考ください。
https://youtu.be/ZN1C_GZ8YSY?si=Q0HjJcqAcE0uNJn1&t=144
■ 商品紹介：醸造家・岡田くんの集大成
「開けにくさ」というハードルはありますが、中身は岡田くんがANTELOPEでの経験を全て注ぎ込んだ、自信を持ってお届けできる一本です。
1. 商品概要
水を一切使用せずブラッドオレンジ果汁と蜂蜜だけで、約1年半のバレルエイジング（樽熟成）を経て完成しました。
2. テイスティングノート（販売時のご提案用）
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香り・味わい： アルコール度数は約16%と濃厚です。長期熟成により、紹興酒のような複雑な酸化熟成香や、樽由来のバニラ香、チョコレート香が感じられます。
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おすすめのペアリング： 味わいが強いため、ジビエや癖のあるお肉料理などと非常に良く合います。香りにチョコ感があるので、オランジェットも。
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飲み方： ストレートも良いですが、ロックグラスに氷を入れ、ゆっくりと溶かしながら味わの変化を楽しむ飲み方がおすすめです。