Barrel-Aged Apple Pie | アップルパイのミード

＜商品説明＞

長野の山下フルーツ農園さんのりんごをたっぷり使ったミードです。アップルパイをイメージしてスパイスとりんごを一緒に煮込んで発酵。

発酵中にもシナモンなどを追って入れたらコーラみたいになっちゃって。バレルで長い時間熟成させました。スパイスパイみたいで、ちょいあっためも冬にぴったり。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜香り ／ 味わい＞
完熟したのか、ジャムにしたのか甘く少し熱を帯びた香りが特徴的。バレルの香りに負けないほどに果実とスパイスの香りがちょうどよく混ざっています。甘味はしっかりあり、濁りもある。熟成にも向いていますが、りんごが旬なこの時期に出したくなりました。
あっためてもいいし、ラムを足してもあったまる。

＜おすすめペアリング＞
ナッツのはいった田舎パン、ビーフシチュー

＜製品情報＞
- スタイル: Barrel Aged Mead
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、りんご、シナモン、クローブ、カルダモン
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: 常温(12-24℃)

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