






<商品説明>
ANTELOPEをいつも応援してくださっているファンの方と一緒にレシピを作ったとっても思い入れのあるミードです。
今年で3日目。
そんな気持ちでまだまだあのときの熱狂を胸に秘めたままチームで制作を行いました。
今年も使用させていただいたカンボジアRAYS SHOPの胡椒。カンポットペッパーだけでなく様々な種類の胡椒を用いて厚みを作りました。
イチジクの甘い香りを締めるような胡椒の香りが長い余韻を感じさせてくれます。イチジクは毎年愛知県の石川農園さま。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。
<おすすめペアリング>
生ハム、ブルーチーズ、和菓子
<製品情報>
- ABV(アルコール度数):10%
- 内容量:500ml
- 原材料:蜂蜜、いちじく、胡椒
- 甘さ(10段階):7(Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8℃)
- 保管方法:直射日光を避け、冷暗所に保管
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<商品説明>
「私たちが作る葡萄一粒一粒がみなさまを笑顔にかえれるように」と謳うのは山梨県で様々な品種のブドウを育てるNice grapes の大間さん。
シャインマスカットが産業を成していた地元でかっこいい農家の背中を見せること。これが一番の後継者不足の解決策だと語る大間さん。
工場まで弾丸でブドウを届けてくれて、一粒一粒愛情を込めて熱く説明してくれました。早摘みのシャインマスカットを使ったほんのり甘いミードです。魚料理と一緒でも楽しめるし、お酒が苦手な人も楽しめるような質感にこだわりました。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。
<おすすめペアリング>
お魚料理
<製品情報>
- ABV(アルコール度数):8%
- 内容量:500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、シャインマスカット(山梨県産)
- 甘さ(10段階):3(Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8℃)
- 保管方法:直射日光を避け、冷暗所に保管
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<商品説明>
⽣姜のミードGingerCatも今年で4作⽬。
今年も山﨑⽣姜農園さんの立派な新⽣姜を贅沢に使わせていただきました。⽇本では珍しい国産のカシスは⻘森のはやし農園さんから。
カシス本来のフレッシュな果実味と伸びのある酸が活きるような作りに。⽣姜のきりっとした辛みが全体をまとめてくれています。蜂蜜の⽢みと発酵由来の厚みが重なり、食事に寄り添う凛とした⼀本です。
ANTELOPEで創業当初からブルワーとして活躍してくれた岡田くんが毎年作る作品で、これが最後のGinger Catです。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。
<おすすめペアリング>
重ための肉料理
<製品情報>
- ABV(アルコール度数):10%
- 内容量:500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、新⽣姜(高知県産)、カシス(⻘森県産)
- 甘さ(10段階):3(Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8℃)
- 保管方法:直射日光を避け、冷暗所に保管
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<商品説明>
京都・東山「LURRA°」の共同オーナーであり、数々のドリンクの監修を手がける堺部雄介氏とのコラボレーション作品。
ミードの名前は「Hive Mind」。
Hiveは蜂の巣だったり、蜂の群そのものを示したりする。共通認識が群衆の中にあり、統治されている状態はミツバチを見ているととても良くわかる。 離れていることもある。 何を考えているか分からないときもある。 道を間違えてる気がすることもある。 でもそんな社会で同じミードで乾杯できれば、それでいいんじゃないかと。
カクテルラヴァーや自然派ワインフリーク、フーディーからスナックのおっちゃんまで、誰もが楽しめるように、野洲の工場で何度も打ち合わせを重ね、共に仕込みも行いました。
ミードとシードルの"いいとこ取り"に、ルイボスとブレンドしたスパイスの香りをまとわせて、アイラモルトのカスクで熟成したミードです。
─ Hive Mindで繋がる、みんなの乾杯 ─
Special Thanks : Ayaka, Kazuki, Kosuke, Ryohei, Takeki, Yuki
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。
<おすすめペアリング>
タコのカルパッチョ、ジンジャーポーク、シフォンケーキ
<製品情報>
- ABV(アルコール度数):6%
- 内容量:500ml
- 原材料:林檎(長野県産)、蜂蜜、ルイボスティー、クローブ、シナモン、カルダモン
- 甘さ(10段階):4(Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8℃)
- 保管方法:直射日光を避け、冷暗所に保管
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よくある質問
到着日はいつになりますか?
ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。
またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)
送料はいくらですか?
本商品は送料無料です。
※北海道への送料は一律¥2,400(税込)を頂戴しております。
※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
※運送会社は、ヤマト運輸です。
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