＜商品説明＞

ANTELOPEでミードを作り始めたときに、どうしてもクラフトビールのニュアンスを取り入れてみたくて醸造したのが、このThe Last Supper。採用したのはサワーエールのテクニック。

すっぱーと笑えるようなミードがあったら面白いし、いい風を吹かせられると思って作ってもう2年以上が立ちました。

The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。

色みは、すこし濁ったイエロー。酸味の強い香りがすでに立ち香からあり、パッションフルーツを想起させ、後から蜂蜜のニュアンスが登ってきます。口に含むと締まりよい酸味と苦味、あとから蜂蜜の甘みを感じる。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。

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- スタイル: Sparkling Sour Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 12.5L
- 原材料: 純正蜂蜜、大麦麦芽
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8℃)

注意事項：
・密室、換気の悪い室内での使用は酸欠による窒息の恐れがあるため、換気に注意してください。
・保存温度は、0℃〜35℃でお願いします。