About theta

縁の架け橋をともにつくる

新しいパンと焼き菓子のブランド「theta θ / シータ」。

ANTELOPEの工場はもともと、小学校や幼稚園のパンを焼いていた工場でした。地域の人によく「ここのパンを食べて育ったのよ」と聞いていました。

いつか、パン屋さんとしての機能を復活させたいなと思っていました。
小出しにしては、今じゃないか。
小出しにしては、もうちょっと先か。
と何度も何度も練り続けたプロジェクトがようやくスタートすることになりました。

名前はtheta θ（シータ）

縁を作り続けていきたいANTELOPEと、
その縁の架け橋になりたいtheta θ。

パンを温め直すように、心の内側にある燃えていた火をもう一度灯すきっかけを。そんなパンやお菓子を滋賀県、野洲からお届けします。

@theta_bake