【NEW】定番/季節限定 miniアソート vol.1（Le Dessin入り、各200ml）

 

＜商品説明＞
The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。

＜ラベルについて＞
ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀

どうしてこのラベルになったのかというと。 宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。

ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。

＜香り ／ 味わい＞
発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味

＜おすすめペアリング＞
中華料理とスパイスの効いたカレー

＜製品情報＞
- スタイル: Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
- 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

▶︎商品ページはこちら

 

＜商品説明＞

大阪心斎橋の素晴らしい立ち飲み屋「THE MUSEN IN SHOCK」の3周年をお祝いしてつくったミード。今まではりんごを使っていたのですが、今年は和梨。

滋賀県産の和梨と、鹿児島の少し酵素発酵を挟んだ緑茶を使ったポワレ。本来は低アルコールなポワレですが、蜂蜜を一緒に混ぜて度数を上げてつくりこみました。梨の香りを引き立たせるような材料には、東京・茶割と選定した緑茶。

香りと味わいのギャップが大きくて、MUSENに初めて行ったひを思い出せます。乾杯にぜひ。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
昨年のりんごから、今年は梨に。

秋の香りがほわっとするような秋色をベースに描きました。お茶を使っているので、茶の葉を散らしたデザインに。味わいとラベルの一体感を感じていただけると嬉しいです。

はやいもので今年ももう11月。めぐる季節に戸惑うときもあるけれど、poire shockの無線に身を任せて、今日は心ゆくまで楽しもう。

＜香り ／ 味わい＞
透明感ある色味、香りには梨の皮のかすかな硫黄臭と華やかな茶葉、そしてイーストのエステルが混ざりあう。

丸みのある酸味に主張のある渋み、ドライなフィニッシュ、ガスの口当たりがとても気持ちいい。新しい出会い。

＜おすすめペアリング＞
乾杯酒におすすめ

＜製品情報＞
- スタイル: Poire w/ Honey and Tea
- アルコール度数: 9%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、和梨（いえきち農園）、日本茶（堀口製茶・べにふうき）
- 甘さ(1-10): 2 (Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

▶︎商品ページはこちら

 

＜商品説明＞
今年のGWにオープンハウスを行い、旬な宮本農園さんの晩柑をみなさんの協力をたくさん借りながら仕込んだミードです。

400kgもの晩柑をみなさんと一緒に手絞りして、ピールをむき、一緒に投入しました。

度数は軽く、少しの残糖。フィニッシュに入れた柚子の優しい酸味がリラックスタイム向き。なにかと忙しない季節ですが、ミードを飲んで、たまにはジョギングペースで進んでもいいなって思えるくらい、リラックスしてもらえると嬉しいです。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
宮本農園さんの大きな晩柑をかたどったラベル。夏向けのカラーリングです。

＜香り ／ 味わい＞
度数は軽く、少しの残糖。フィニッシュに入れた柚子の優しい酸味がリラックスタイム向き。

＜おすすめペアリング＞
マリネやチーズ、野菜スティックもいい。なるべくラフに気楽に合わせて。家で作るカレーもいいかも。

＜製品情報＞
- スタイル: Fruited Sparkling Mead / Melomel
- アルコール度数: 4%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料:  晩柑（愛媛県宇和島産）、蜂蜜（ミャンマー産）、柚子
- 甘さ(1-10): 6 (Semi Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

▶︎商品ページはこちら

 

＜商品説明＞

ANTELOPEをいつも応援してくださっているファンの方 と一緒にレシピを作ったとっても思い入れのあるミード です。

Fan Event の“day.2”というフレッシュな気持ちを込めて仕込みをしました。胡椒の雰囲気をしっかり出し たのと、イチジクの葉っぱも今年は使いました。

複雑なニュアンスはファンの方の数や多様性が増してい く様なイメージで。和菓子との相性も◎。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。また要冷蔵でお願いします。

＜ラベルについて＞
今までとは少し違う感じです。人の絵を描こうか・・と思ったのですが、描いてるうちに生まれる意味が、どこか受け取り手に押しつけているような感覚になりました。
加えて、antelopeがこれまでの歩みや、人との出会いは形には表し難い気がしたのも、いつもと違う心の変化です。

できるだけ、心に残るけれど、頭には残らないような抽象的なものでアイデアを集めました。
考えているうちに、joinusは誰でも感じていいポジティブな感情であったり、ウェルカムな場所がここにあることを感じられる温度が欲しいのだと解釈しました。
十人十色を大事にするantelopeだからこそ作れるお酒。
ファンの方の発案で生まれたミードは、みんなで形作って来たものだと思います。

私達がもつそれぞれの色。色が融合してひとつのものができていく。
何か自由な発想で生まれるものの尊さを改めて感じています。

いちじくの赤、緑、黒胡椒の黒。をはじめとしたピンク、黄色、紫、青。カラーをたくさん散りばめてみました。
ファンミーティングをして、実際にお酒ができるなんて。。本当にすごいことです。
みんなで笑ってお酒を飲みたい。初めてantelopeのお酒を手にする方にも笑顔になってほしい。そのきっかけであり、
心を支えるようなデザインになっていればいいなと思います。

＜香り ／ 味わい＞
去年よりもスパイシーで胡椒の風味を感じやすい仕上がりに。発酵後期にイチジクとイチジクの葉っぱを漬け込み、複雑に複雑に。

＜おすすめペアリング＞
生ハム、ブルーチーズ、和菓子

＜製品情報＞
- スタイル: Speciality
- アルコール度数: 10%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、いちじく、黒胡椒(カンポットペッパー)
- 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

▶︎商品ページはこちら

 

＜商品説明＞

フレッシュな金木犀を浸漬させたミードに宇和島の蜜柑を加えて香りの層をつくりました。

細かい味の調整というより少し大胆に調整。フィニッシュにオレンジ蜂蜜を少し足して甘みを付けたフィニッシュ。秋らしい香りと甘み、抜けていくと喉に心地よく居座る酸味。これが気持ちいい。

ふんわりと柔らかい表現のミードです。一息つきたい時にも寄り添ってくれます。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

＜ラベルについて＞
金木犀の香りのなか、転げるみかんを描きました。みかんの香りを表現しています。

昨年よりもベースの色は黄色く、アクセントの緑はみかんの葉の色にしました。

秋の風とともにやってくる、あの香り。時間が経っても、またここに帰ってこよう。

ただいま！みかんある？って。

＜香り ／ 味わい＞
短かった秋を思い出させてくれる金木犀の香りと甘み、抜けていくと喉に心地よく居座る酸味。

＜おすすめペアリング＞
焼き野菜、魚介。鍋で合わせてもいいかも、出汁のよく出た塩系など。

＜製品情報＞
- スタイル: Speciality
- アルコール度数: 8%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜、蜜柑（宇和島産）、金木犀
- 甘さ(1-10): 7 (Sweet)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

▶︎商品ページはこちら