シオミード '23 -White Wine Barrel- (Limited)

Regular price
¥3,850
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¥3,850
Tax included.

<商品説明>

浜松市養紡屋さんとのコラボミードの第二作目。今年も養紡屋さんから仕入れた蜂蜜を全量使って仕込みました。

マスカット、ミカン、山椒、ミントを感じるような冷涼感を持った蜂蜜を使って仕込んだミードを白ワインの樽で熟成させました。
白ワイン樽の柔らかい果実味と、ウッディーなニュアンスがミードに付きました。赤ワイン樽熟成のものより少しライトなボディー感で、軽やか。

ーーー
スタイル:Barrel-Aged Mead
ABV(アルコール度数):12%
炭酸:なし
内容量:500ml
原材料:蜂蜜(静岡県浜松市産)
甘さ(10段階):8
飲み頃温度:常温(14-20℃)
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ラベルについて

蜂が入っている箱をモチーフにしたデザイン。シオミ(403)さんから、403と箱に書いてみました。

香り / 味わい

すっきりとしたボディに、柔らかいガスが心地よく抜ける

蜂蜜について

2023年6月絞りの新蜜。今年はみかん晩成期からハゼノキやソヨゴが咲く期間での採蜜となり、優しい甘さながらもハゼノキやソヨゴのハーブのような香りが後から広がるバランスの良い百花蜜になりました。

おすすめペアリング

サラダやシチュー、海鮮料理など

保管方法 / 賞味期限

直射日光を避けて、冷暗所に保管いただき、ご購入から1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。

送料

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※価格は全て税込

1~2本

3~4本

北東北(青森・岩手・秋田)

¥930

¥1,000

南東北(宮城・山形・福島)/
関東/ 信越(新潟・長野)

¥770

¥950

北陸・中部・関西・中国

¥660

¥840

四国・九州

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国産蜂蜜のみで醸したミード | シオミード &
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塩見さん
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    火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

  • 酸化防止剤不使用

    ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

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  • ギフト対応

    オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

- Enjoy Mead -

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よくある質問

到着日はいつになりますか?

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またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)

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