Giou -祇王 with ギフトラッピング

蜂蜜のみで醸したドライなスパークリングミード

500ml

Regular price
¥2,090
Regular price
Sale price
¥2,090
Tax included.

<商品説明>

蜂蜜のみを使用して低温でじっくり発酵させたGiou-祇王。
実は僕たちが工場を構えた一番最初に仕込んだミードです。

当初はもっと甘い状態で、蜂蜜らしさがはっきり分かるようなレシピを想定していました。しかしタンクで熟成させて瓶詰めされるときを待っている間に、横のタンクたちで早めに詰めたミードたちからいろんな問題が発生してしまいました。

そうこうしている間に、低温でずっと熟成されていた祇王は、超低温にも関わらずゆっくりとゆっくりと発酵が進んでいました。1~2℃で酵母が活動したとしても大したことないだろう、とずっと寝かせていたのが功を奏したのか、久しぶりにタンクからサンプルを取り出すと。小気味よいキレと今までに嗅いだことのない芳香を感じるお酒になっていました。

「名前どうしましょ?」
「キレもよくて、日本酒みたいな感じもあるよね」
「日本酒っぽい名前とかどうすかね」

お酒の名前を決めるときはだいたいこんな感じから始まります。いろいろと案は出たのですが、僕たちANTELOPEの本拠地を構える「祇王地区」からありがたいお名前を頂戴することに決めました。

シャープな苦みとアルコール度数のボリューム感が特徴です。日本酒が好きな方におすすめ。

【ONLINE STORE限定】無料ラッピング実施中(3/1~4/30)

ラベルについて

「Giou -祇王」というありがたい名前を大事にしたく、“GIOU”という文字を蜂蜜のようなトロッとした感じをまとったタイポグラフィで表現しました。

香り / 味わい

青りんご、軽い吟醸香、杉のような香りとドライで締まりのある苦み。しみじみ飲みたい。

おすすめペアリング

春野菜のちょっと大人な苦味と爽やかな香りが祇王とぴったりで、春だったら是非シーズンにしか味わうことのできない野菜と一緒に召し上がってみてほしいです!フキノトウの天ぷらなんて、最高かと。

燻製したナッツ、寒い季節なら寄せ鍋も◎

お届けからお召し上がりまで

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。(ご購入から1年を目安にお召し上がりください)

2. 飲む前に冷やしてください。(夏場:冷蔵庫で4時間、冬場:冷蔵庫で2時間)

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。(冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます)

蜂蜜について

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

製品情報

- スタイル:Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C)

送料

¥8,000以上のご購入で送料無料
* 送料無料商品はこちら

¥8,000未満の場合は、下記送料が発生します。

 

※価格は全て税込

1~2本

3~4本

北東北(青森・岩手・秋田)

¥930

¥1,000

南東北(宮城・山形・福島)/
関東/ 信越(新潟・長野)

¥770

¥950

北陸・中部・関西・中国

¥660

¥840

四国・九州

¥770

¥950

※¥8,000(税込)以上のご購入で送料無料
* 送料無料商品はこちら

※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
※北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。 

Giou -祇王 with ギフトラッピング
Giou -祇王 with ギフトラッピング
Giou -祇王 with ギフトラッピング

大切な方へのギフトに

箱を包む包装紙は、白のエンボス加工で高級感を持たせつつも、親近感のある暖かいデザインのものをチョイス。

リボン素材はペーパーヤーンを使用。柔らかい紙のようですが、繊維が長いものを使っているので破れづらく、風合いもとても素敵です。色みは、琵琶湖の伸びやかで自由な青色を。

青色には、楽しむ心、誠実な気持ち、希望や探求心、そんな意味があります。

- つくり手のノート -

Giou -祇王のお話

  • 送料無料

    ¥8,000(税込)以上のご購入で送料無料
    * 送料無料商品はこちら

  • 1~3営業日以内に発送

    火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

  • 酸化防止剤不使用

    ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

    こちらの記事もご参考ください。

  • ギフト対応

    オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。詳しくはこちら

よくある質問

到着日はいつになりますか?

ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。(水・日を除く)

送料はいくらですか?

¥8,000(税込)以上のご購入で送料無料
* 送料無料商品はこちら

¥8,000円未満の送料は、こちらからご確認ください。

※北海道への送料は一律1,500円(税込)を頂戴しております。
※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。

利用可能な支払い方法を教えてください。

クレジットカード(VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover)、Amazon Pay、スマホ決済(PayPay, LINE Pay, メルペイ, 楽天ペイ)、銀行振込、ペイジーにて決済が可能です。