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すべてのMead / Classic Collection

Giou -祇王 | 蜂蜜のみで醸したドライなミード (200ml)

200ml(miniアソート) / 500ml
¥2,090
¥2,090
Tax included.

＜商品説明＞

蜂蜜のみを使用して低温でじっくり発酵させたGiou-祇王。実は僕たちが工場を構えた一番最初に仕込んだミードです。

低温でずっと熟成されていた祇王は、超低温にも関わらずゆっくりとゆっくりと発酵が進んでいました。1~2℃で酵母が活動したとしても大したことないだろう、とずっと寝かせていたのが功を奏したのか、久しぶりにタンクからサンプルを取り出すと。小気味よいキレと今までに嗅いだことのない芳香を感じるお酒になっていました。

「名前どうしましょ？」
「キレもよくて、日本酒みたいな感じもあるよね」
「日本酒っぽい名前とかどうすかね」

お酒の名前を決めるときはだいたいこんな感じから始まります。いろいろと案は出たのですが、僕たちANTELOPEの本拠地を構える「祇王地区」からありがたいお名前を頂戴することに決めました。

シャープな苦みとアルコール度数のボリューム感が特徴です。日本酒が好きな方におすすめ。

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

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ラベルについて

「Giou -祇王」というありがたい名前を大事にしたく、“GIOU”という文字を蜂蜜のようなトロッとした感じをまとったタイポグラフィで表現しました。
香り / 味わい

青りんご、軽い吟醸香、杉のような香りとドライで締まりのある苦み。しみじみ飲みたい。
おすすめペアリング

春野菜のちょっと大人な苦味と爽やかな香りが祇王とぴったりで、春だったら是非シーズンにしか味わうことのできない野菜と一緒に召し上がってみてほしいです！フキノトウの天ぷらなんて、最高かと。

燻製したナッツ、寒い季節なら寄せ鍋も◎
製品情報

- スタイル:Traditional / Sparkling Mead
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）
お届けからお召し上がりまで

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）

2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）
蜂蜜について

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。
送料
・¥10,000(税込)以上のご購入で送料無料
(Assort Box、mini Assort Box、ANTELOPE GIFT BOXは全て送料無料)
* 送料無料商品一覧はこちら 

・¥10,000(税込)以下のご購入の場合は、下記の送料が発生します。

※2024/7/3(水)〜9/30(月)の期間は、クール便料金

※価格は全て税込

1~2本

3~4本

北東北（青森・岩手・秋田）

¥1,260

¥1,330

南東北（宮城・山形・福島）/
関東/ 信越（新潟・長野）

¥1,100

¥1,280

北陸・中部・関西・中国

¥990

 ¥1,170

四国・九州

¥1,100

¥1,280

 

※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。

※北海道への送料は一律2,730円（税込）を頂戴しております。

※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。

※運送会社は、ヤマト運輸です。

※イベント料金（配送なし・無料）
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蜂蜜のみで醸したドライなミード_2
Giou -祇王 | 蜂蜜のみで醸したドライなミード (200ml)

酒屋さんからのコメント（3件）

普段ANTELOPEのミードを
販売いただいている酒屋さんからの
コメント

===
1. 加藤酒店（滋賀県）
2. たなぶ酒販（青森県）
3. 酒のおかだや（愛知県）
===

お近くの方は、ぜひ足を運んでみてください。

※掲載順は、滋賀県を先頭に
都道府県の北から順番になっています。

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#わたしとミード

お客様と僕たちのインタビュー形式の企画


お酒関係の仕事に長く携わる松本さんだからこそのお話がたっぷり。お酒を愛する松本さんにミードとの出会いについてお聞かせいただきました。

詳しく読む →

- つくり手のノート -

Giou -祇王のお話


思い出の、量よりも質が高いミード「Giou -祇王」。

当初はもっと甘い状態で、蜂蜜らしさがはっきり分かるようなレシピを想定していました。しかしタンクで熟成させて瓶詰めされるときを待っている間に、横のタンクたちで早めに詰めたミードたちからいろんな問題が発生してしまって。

詳しく読む →

Giou -祇王を含むminiアソート

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    ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

    こちらの記事もご参考ください。

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よくある質問

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またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。（水・日を除く）
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